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北京黑猪的中心产区为北京市国营北郊农场和双桥农场。基础群来源于华北型本地黑猪与巴克夏猪、中约克夏猪、苏白猪等国外优良猪种进行杂交，产生的毛色、外貌和生产性能颇不一致的杂种猪群。1960年以来，选择优秀黑猪组成基础猪群，通过长期选育，于198...
主要分布于长江南岸到北回归线之间的大巴山和武陵山以东的地区，大致与华中区相符合。华中型猪的体躯较华南型猪大，体型则与华南型猪相似。毛色以黑白花为主，头、尾多为黑色，体躯中部有大小不等的黑斑，个别有全黑者，体质较疏松，骨骼细致，背腰较宽而多下...
上海白猪全身被毛白色，体质坚实，体型中等偏大，头面平直或微凹，耳中等大略向前倾。背宽，腹稍大，腿臀较丰满。有效乳头7对。成年公猪体重250千克左右，成年母猪体重180千克左右。在良好的饲养条件下，170日龄体重可达90千克，体重在20?90...
三元杂交即C(AB)，纯种母本(B)应按二元杂交时母本的要求进行选择，而对第一父本(A)的挑选应考虑到杂交一代(F,)母猪(AB)仍具有较好的繁殖性能。因此，第一父本要选用与纯种母本在生长肥育和胴体品质上能互补的，且多产性较好的引进品种。根...
取决于母猪的基因型，是指杂种代替纯种作母本时所表现出的优势。表现在杂种母猪比纯种母猪仔多(一般情况下母本杂种优势率为10%左右），泌乳力强，体质健壮，断奶窝重也相应较高(优势率也可达10%左右）。母本杂种优势在生长和胴体性状上表现甚微。...
通常利用的杂交方式是杜X长X大或杜X大X长，即用长白公(母)猪与大约克夏母(公)猪交配生产，杂一代母猪再用杜洛克公猪(终端父本)杂交生产商品猪，这是目前世界上比较好的配合。我国用大约克夏猪作父本与本地猪进行二元杂交或三元杂交，效果也很好，可...
同一个品种内基因型不同，其窝平均产仔数也有差异，这也是遗传的因素。如雌激素受体基因（ESR)按产仔数多少的排序为BB型>AB型>AA型。同一个品种内基因型不同，其窝平均产仔数也有差异，这也是遗传的因素。如雌激素受体基因（ESR)按产仔数多少...
主要分布于汉水和长江中下游沿岸以及东南沿海地区。毛色自北向南由全黑逐步向黑白花过渡，个别猪种为全白色。骨骼粗壮，皮厚而松，多皱褶，耳大下垂。猪种繁殖力高，乳头多为8对或8对以上,窝产仔13头以上，高者达15头以上。脂肪多,瘦肉少。代表品种为...
湖北白猪被毛全白，头稍轻、直长，两耳前倾或稍下垂，背腰平直，中躯较长，腹小，腿臂丰满，肢蹄结实，有效乳头12个以上。成年公猪体重250?300千克，母猪体重200?250千克。该品种具有瘦肉率髙、肉质好、生长发育快、繁殖性能优良等特点。6月...
经过性能测定所得到的个体记录可能受到3种效应的作用，如母猪的窝产仔数受到父本效应(公猪的配种能力和精液的授精力）、母本效应(母猪的排卵数、子宫内环境、生活力和抵抗力)和个体(子代)效应(仔猪的生活力和抵抗力）的影响。因此，杂种优势一般也分为...
长白猪通常利用的杂交方式是杜X长X大或杜X大X长，即用长白公(母)猪与大约克夏母(公)猪交配生产，杂一代母猪再用杜洛克公猪(终端父本)杂交生产商品猪。用长白猪作父本与本地猪进行二元杂交或三元杂交，可以提高后代生长速度和瘦肉率，适宜在我国绝大...
体重为100千克时屠宰，屠宰率可达70%以上，蒯体背膘厚在1.8厘米以下，眼肌面积在33厘米2以上，后腿比例30%以上，胴体瘦肉率在62%以上。...
对10个地方猪种的肌肉品质研究表明，肌肉颜色鲜红(没有白肌肉，即没有肉色灰白、质地松软和渗水的劣质肉）；系水力强，肌肉大理石纹适中，肌内脂肪含量高，反映到口感上是肉嫩多汁、肉香味美，而这些特点是国外猪种无法与之相比的。...
目前，商品猪生产的杂交方式有二元杂交、三元杂交、四元杂交以及四元以上的多元杂交。在选择杂交组合时，要将生长和胴体性状与繁殖性状统筹考虑。...
在我国广大农村，也还有相当一部分的猪场，主要使用本地的地方良种作母本，引进品种作父本，如长本(长白猪X地方良种）、大本(大白猪X地方良种）、杜本(杜洛克X地方良种)等。...
母猪通常发情不太明显，配种难，产仔数较少。长白猪和大约克夏猪经产母猪产仔数为11?12.5头，杜洛克猪、皮特兰猪一般不超过10头。...
初情期为64天(二花脸)至142天（民猪），平均为98天，而国外主要猪种则在200天;初情期体重为12千克(金华猪)至40千克（内江猪），平均为24千克。太湖猪平均排卵数为28.16个，比其他地方猪种多6.58个，比国外猪种多7.06个?，...
大约克夏猪体型高大，皮肤可有隐斑;头颈较长，面宽微凹，耳向前直立;体躯长，背腰平直或微弓，腹线平，胸宽深，后躯宽长丰满;有效乳头6对以上。成年公猪体重在250?300千克，成年母猪体重在230?250千克。后备公猪6月龄体重可达90?100...
猪原产于美国，是目前世界上著名的瘦肉型猪种之一。杜洛克猪以毛色为突出特征，色泽从金黄色至棕红色，深浅不一，以櫻桃红色最受人喜爱;头较清秀，两耳中等大小，耳根硬、耳尖软，从耳中部开始下垂，称为半垂耳;嘴中等大小，面部微凹；胸宽且深，背略呈弓形...
肉色、肌内脂肪含量和风味都不及我国地方猪种，尤其是肌内脂肪含量在2%以下。出现白肌肉和暗黑肉的比例高，尤其皮特兰猪白肌肉的发生率较高。...
原产于英国，是世界分布最广的瘦肉型猪代表品种，引入我国多年。由于其体型大，被毛全白，亦称为大白猪，在全国各地均有饲养，可作为第一母本或父本利用。大约克夏猪具有生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、肉色好、产仔多、适应性强的优良特点。...
原产于比利时。被毛灰白，夹有黑色斑块，还杂有部分红毛。皮特兰猪具有体躯宽短、背膘薄、后躯丰满、肌肉特别发达等特点，是目前世界上瘦肉率最高的一个猪种。但该品种的肌纤维较粗，肉质、肉味较差。性成熟较晚，初产母猪产仔7头左右，经产母猪产仔9头左右...
哈白猪全身被毛呈白色，体型较大，头中等大小，两耳直立，颜面微凹。背腰平直，腹稍大不下垂。腿臀丰满，四肢健壮，体质结实。成年公猪体重为200?250千克，体长150厘米左右;母猪相应的为180?200千克和140厘米左右。8?9月龄体重可达9...
四元杂交的优点是可以充分利用杂种公母猪的杂种优势，能表现出更高的繁备力，并使四元杂交后代的生产性能更高。其缺点是需要的亲本多，而且要进行杂种公猪和杂种母猪的制种，建立繁育体系复杂，中小型规模猪场不容易操作。...
从遗传互补的观点出发，对二元杂交(AB)母本(B)的选择应侧重于繁殖性能;而父本(A)则应要求有很好的生长速度和胴体品质，多产性则是次要的。根据这一原则，引进的国外品种(大白猪、长白猪、杜洛克猪、皮特兰猪等）显然是父本品种的主选，其中的杜洛...
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