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引进的皮特兰猪的肉质差的特点是怎样的？

来源：www.zhujiage.com.cn 发布时间：2023-07-17 18:28:51

肉色、肌内脂肪含量和风味都不及我国地方猪种，尤其是肌内脂肪含量在2%以下。出现白肌肉和暗黑肉的比例高，尤其皮特兰猪白肌肉的发生率较高。

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