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2018年开始的非洲猪瘟疫情，对我国养猪业原有的发展模式提出了严峻挑战。对生猪养殖的影响主要体现在养殖成本、生猪健康、生猪运输、人员流动等方面。面对这些问题，养殖户应积极应对，通过调整养殖目标、减少种群运输、并提高智力水平。 长期以来，我国生猪养殖业隶属于工业，难以体现“农民以种为先”的指导思想。即使在集团化的特大型企业中，养殖也是最弱势的群体，在绩效考核、晋升渠道等方面都处于弱势。一些独立生猪养殖企业愿意充当“国外种猪生产机构”，而不是自主养殖；有的甚至将数据交给国外机构进行所谓的“国际联合育种”……虽然是企业行为，国家无法干预，但从长远战略发展的角度来看，是极其不利的。如此下去，我国养猪业对国外的依赖将会越来越明显，甚至会出现国外机构对我国种猪性能和基因组信息掌握更加全面的现象。 2018年我国爆发非洲猪瘟以来，对生猪产业结构和发展模式提出了严峻挑战。 01非洲猪瘟对种猪的影响 非洲猪瘟给生猪养殖造成了很大危害，对养殖工作的影响也非常明显，主要表现在以下五个方面。 1、生物防治推高养殖成本 为预防非洲猪瘟感染，养殖场增加了生物安全防控措施，如进场隔离、圈栏消毒、非洲猪瘟检测、进场物资消毒等；这些措施降低了非洲猪瘟传播的风险，但也增加了养殖成本；例如：2021年，牧原股份花费近3000万元向某公司采购防疫物资；增加的防疫成本必须分配到生猪养殖的各个生产环节，当然也包括养殖。 2、对种猪健康造成直接威胁 非洲猪瘟病毒基因组长度为170kb-194kb，可编码多种蛋白质，其中一些蛋白质可以逃避宿主的免疫反应，非洲猪瘟病毒有多种基因型；非洲猪瘟病毒引起的宿主免疫反应非常复杂。免疫系统产生的抗体的保护作用有限；目前尚无针对非洲猪瘟病毒的疫苗。 非洲猪瘟的潜伏期约为3-19天，出现出血等症状，出现症状后2-6天就会死亡。死亡率极高；据农业农村部信息，2018年至2020年，我国发生非洲猪瘟病例181例。 120.4万头生猪被扑杀，部分生猪养殖场和当地生猪资源保护场也未能幸免。 3、种猪运输的影响 养猪业需要引进新品种。非洲猪瘟疫情下，种猪运输受到诸多限制，对生猪养殖造成不利影响。 2018年10月，湖南省益阳市、常德市发生非洲猪瘟疫情。湖南省生猪运输受到影响，启东县当地养殖户积极性下降，年能繁母猪数量从疫情前的4000头下降到1000头左右。非洲猪瘟疫情将减少种猪场引进种猪，引进种猪存在感染风险。如果非洲猪瘟通过种猪进入养猪场，则得不偿失。只有在引进种猪的效益大于风险的情况下，养殖场才会引进种猪。当种猪运输过程中非洲猪瘟感染风险增加时，养殖场会减少种猪引进。 4、能繁母猪数量减少，种猪质量下降。 2019年12月，全国能繁母猪存栏仅2036万头，能繁仔猪价格有所上涨。因此，养猪场采用三元商品母猪作为种猪，三元母猪繁殖性能较差； 2022年1月能繁母猪数量恢复至4290万头；一些超大型养殖集团在2021年采购了大量仔猪，可见非洲猪瘟的影响。 5. 限制人员流动 人员流动是影响非洲猪瘟传播的重要因素；为了降低非洲猪瘟传播的风险，农场限制人员流动。例如，非洲猪瘟病毒进入产区前需要进行48小时检测、消毒和隔离；这些限制使种猪性能测定工作受到影响，一些活动被暂停，以减少人员与生猪的直接接触。 02 非洲猪瘟防控常态化繁育及更新繁育更新策略 在非洲猪瘟常态化的情况下，生猪养殖应平衡各种利弊，选择更加合理的应对措施，减少非洲猪瘟对养殖工作的影响。 1、明确养殖目标，优化养殖规划 育种的首要任务是明确育种的目标。缺乏育种目标，会使育种工作混乱，不能满足生产需要。育种工作的目标是选择猪的各种性状以满足人类的需要。非洲热疫情短期内难以根除，需要根除。做好非洲猪瘟长期存在的准备；一些短期措施无法解决非洲猪瘟疫情下的长期问题，例如采用二元和三元母猪回交来满足种猪需求，暂停种猪生产以降低非洲猪瘟风险传播。测定工作；注重猪体重均匀性、肉质新鲜度、抗病性等性状的选育。短期来看，这些养殖工作的停滞对养殖场影响不大，但长期实施此类措施，将使养殖市场的生产效率落后，最终被市场淘汰。 2.平衡防疫成本和疾病传播风险 非洲猪瘟预计将长期存在，养殖场生物安全防控普遍受到关注；非洲猪瘟病毒灭活能力强，在冷冻猪肉制品中保存1000天仍可检出；通过接触受感染的猪可被检测到，通过受污染的猪产品、蜱虫等传播；非洲猪瘟病毒污染范围大、传染源多样，短期内难以根除。目前非洲猪瘟的应对策略主要是防止其向养殖场蔓延；除非洲猪瘟、流行性腹泻、猪繁殖与呼吸综合征、蛔虫病等都是威胁生猪养殖的常见病害；在防控非洲猪瘟的同时，还要兼顾其他疫病的防控，降低总体生物安全防控成本。 3、控制种猪调转过程 养殖工作需要引进，引进过程中存在感染非洲猪瘟的风险；一些中小养猪场缺乏检疫能力，难以对种猪进行疾病排查。 国外引进手续较多，复杂且耗时。在当前COVID-19和非洲猪瘟的情况下，控制疾病的传播更加困难。有必要降低COVID-19病毒人际传播的风险，同时防止非洲猪瘟病毒的传播。对于人传猪，防控措施主要包括：人员活动区域排查、采样检测、消毒隔离等。 为了降低引进风险，不少规模化集约化养猪场采用封闭式自繁种苗供应模式，构建商品猪生产体系，通过引进顶级公猪精液，达到持续遗传改良的目的。公猪站。 4、推动机械化、智能化装备研发与应用 一些规模猪场实现了饲养、粪便清理、死猪无害化处理的机械化、自动化，减轻了猪场员工的工作量，提高了生产效率；智能设备的应用将提高养殖标准化程度，减少人与猪的接触，降低疾病传播风险；与人员相比，机械设备的消毒不需要考虑人员的安全。 03 总结 非洲猪瘟疫情短期内难以根除，常态化防控已成为现实。目前生猪产能已经恢复，生物安全防控措施增加了整体养殖成本，市场竞争环境更加复杂。努力降低养殖成本，提高种猪生产性能，是提高公司竞争力的有效途径。无法应对这些挑战的企业最终将被市场淘汰。 （作者：中山大学生命科学学院陆同） |
