今年以来，全国鸡蛋价格走势并不乐观。截至目前，全国鸡蛋价格走势经历了过山车般的起伏。6月中旬之后，蛋鸡养殖户终于等到了鸡蛋价格走势的反弹。没想到，结果只是昙花一现。几天后，全国鸡蛋价格走势再次开始下跌，蛋鸡养殖户再次面临困难。近期，受全国鸡蛋价格低迷环境影响，四川成都鸡蛋价格出现下滑。成都鸡蛋市场的鸡蛋批发价已经低至每斤2.5元，这意味着成都市场鸡蛋的价格走势出现暴跌。

鸡蛋价格行情

今年1月份以来，鸡蛋价格开始下降。市场持续低迷半年后，6月出现短暂高位反弹，随后迅速回到低位。成都龙泉驿狮岭家禽合作社数据显示，目前市场鸡蛋批发价低至2.5元/斤，较去年4元/斤左右的平均批发价大幅下降。

记者近日走访成都各大超市和农贸市场了解到，目前终端市场普通鸡蛋零售价在4元/斤左右，各类“绿鸡蛋”、“粮鸡蛋”的市场价格与之前相比也大幅下降。面对持续低迷的鸡蛋市场，蛋农的处境如何？当前蛋鸡养殖有何特点，面临哪些挑战？近日，记者进行了调查。

批发市场：目前鸡蛋批发价为每斤2.5元，上半年最低为每斤1.9元。

“鸡蛋价格从今年1月份开始下跌，到现在已经下跌了半年。”7月7日，长期从事蛋鸡养殖的业内人士邓正高告诉记者，蛋鸡养殖一般持续三年周期，利润相当于一年。已经连续一年亏损，但以往价格下跌最多持续2月至3月。今年已经过去半年多了，是近十年来鸡蛋市场最不景气的一年。

2016年11月，鸡蛋价格开始下跌，但仍维持在成本线附近。到今年一月，该行业已出现大范围亏损。四川汉源县千吉鲜蛋养殖有限公司饲养蛋鸡130万余只。其经理钱文7月7日告诉成都商报记者，今年市场非常不好，亏损已经持续了半年。目前，鸡蛋批发价为2.5元/斤，最低批发价为1.9元/斤。

钱文表示，由于环保和标准化要求，目前一斤鸡蛋的成本在4元以上，公司陷入深度亏损。截至7月份，累计亏损超过1400万元。据了解，6月份，鸡蛋价格在一周内短暂反弹，从1.9元/斤升至成本线4元/斤附近，但很快回落至2.5元/斤。

零售市场：目前普通鸡蛋零售价为4元/斤，远低于去年高峰期。

7月6日下午，记者走访锦江区各大超市和个体农贸市场了解到，普通鸡蛋零售价为4元/斤，个体商户售价为4.3元/斤。与去年高峰期相比，鸡蛋价格上涨了6元/斤以上。元/斤跌幅很大。

与此同时，大型超市销售的高端鸡蛋价格也有所下调。记者在春熙路伊藤洋华堂看到，升地乐村“绿鸡蛋”1公斤零售价为29.9元。超市工作人员表示：“这个鸡蛋以前卖35.9元/斤，现在已经降价了。”“鸡蛋营养丰富，每天在家都会吃。”正在买鸡蛋的杨女士告诉记者。潘阿姨说：“现在买鸡蛋很划算，以前两周买一次，现在一周可以买两次。”

供需失衡是本轮鸡蛋市场下跌的主要原因。狮岭家禽专业合作社董事长陈大有分析，从供给角度看，2013年至2015年四川鸡蛋价格走势良好，随着市场看好，养殖户大量增持鸡只，导致鸡蛋产量下降。2016年以来，鸡存栏量大幅增长。同时，由于养殖技术的进步，蛋鸡产蛋量有所增加。与过去相比，产蛋量可提高6%~8%。供给增加造成供需失衡。

狮岭家禽合作社散养鸡蛋数据显示，2013年至2015年，合作社普通散养鸡蛋批发价超过4.1元/斤。狮岭家禽合作社总经理张毅告诉记者，普通散养鸡蛋的成本价为3.5元/斤，而目前标准化青鸡蛋的成本约为4.5元/斤。陈大有董事长表示，有了保险，损失可以大大减少。截至目前，合作社已亏损约300万元，预计2017年将亏损500万元。

合作社成员：养殖基地已移至三环外，小农户面临被淘汰。

随着行业的进步，蛋鸡养殖行业的小散户正在逐渐被淘汰。7月6日，成都商报记者来到狮岭家禽合作社。“合作社的土地原本是蛋鸡散养养殖基地，由于限制养殖区域的规划，养殖基地搬到了三环路外。”十岭家禽合作社总经理张毅表示，近年来，由于禁区规划、标准化养殖失败等原因，四川省小农户逐渐被淘汰。

陈大有董事长表示，以前合作社有400多户农户，现在只剩下240多户，缩水了40%。虽然农户数量在萎缩，但一些有实力的企业正在发展，而且都是规模化程度较高的大农户。张大有表示，为适应市场发展，合作社已改制为股份合作社。由以前单一指导蛋鸡养殖转变为“共同发展”，即各自将各自的资金和技术投入合作社，形成一体化主体，走规模化养殖之路。

张毅说，一些农民被禁止养蛋后，开始“扎堆攻击”。蛋鸡养殖户联手在成都周边区县建立标准化生产基地。养殖行业的每一次洗牌，都预示着行业正在走向规模化、标准化。