(一)冷热对猪的影响

与其他动物相比，猪的体温调节功能较差。冬季寒冷、夏季高温多湿，对猪的生理功能产生负面影响，是生长停滞、饲料利用率降低的主要原因。从出生到成年，随着年龄的增长，猪的耐寒能力逐渐增强，耐热能力逐渐降低。对于成年猪来说，热应激比冷应激的影响更大。瘦猪由于背部脂肪薄，既不耐热也不耐冷。据研究观察，猪适宜生活的温度为20~23。猪舍最适宜的温度条件为15~18，相对湿度为60%~80%。

猪的适宜温度因品种和年龄而异。

一般认为，新生仔猪体温调节能力较差，对低温特别敏感。由于新生仔猪皮下脂肪较少，皮肤薄，毛发稀疏，体表面积相对较大（对于体重而言），因此怕冷、怕湿。因此，保温是提高仔猪成活率的重要措施之一。 3日龄以内猪的适宜温度为3032，47日龄为2830，生长猪为1820，成年猪为1820。 100公斤以上为15~18。因此，随着年龄的增长，可以适当降低环境温度。

猪与其他家畜不同，其表皮薄、毛发稀疏，依靠皮下脂肪层保温。在炎热的气候下，它们缺乏吸收大量太阳辐射的厚皮毛。另外，猪的汗腺不发达，出汗很少，所以无论是仔猪还是成年猪都怕热，尤其是育肥猪。

环境温度对生长猪和肥育猪的采食量、饲料转化率、增重和胴体质量有影响。低温环境对繁殖力影响很小或没有影响，但高温环境对猪的繁殖力有一定影响，特别是怀孕母猪。当温度超过30时，受胎率下降，不发情的比例增加。受高温影响，种公猪精子活力下降，精子数量减少。如果用于育种，受孕率会降低，存活胚胎的数量也会减少。在寒冷季节，猪为了维持体温和弥补因寒冷而损失的体热，消耗了大部分营养物质，因此体重下降，饲料转化率下降。

(2)猪对热的行为反应

猪的散热能力较差，所以猪对热非常敏感。高环境温度会增加呼吸频率和直肠温度，并减少脉搏跳动次数。气温高时，猪主要在泥水中打滚，不时翻身，将湿面暴露在空气中，通过泥水的蒸发散热来降温。由于蒸发水分所需的热量来自皮肤，猪通过在泥水中打滚来缓解急性热应激。如果猪被关在水泥地板的鸡舍或笼子里，它们就会在自己的粪便或尿液中打滚，或者把自己的身体挤进饮水槽里。为了散热，猪常常趴在较凉的下层土上，鼻子埋在土里，四肢张开，热气喘吁吁。如果有阴影的地方，它就会倾向于阴影的地方。如果猪被迫在烈日下晒太阳，它们会气喘吁吁，经常发出咕噜声或发出痛苦的声音。因此，夏季猪睡觉时，鼻子迎着凉风，身体充分伸展，使体表最大限度地暴露，通过辐射、传导、对流、蒸发等方式散发热量。

(3)猪对寒冷的行为反应

当猪遇到寒冷的环境温度时，无论是新生仔猪还是成年猪，都会采取挤在一起互相取暖御寒的群体行为。这样可以有效防止身体热量流失。

猪遇到寒冷时还可以通过改变姿势来减少热量损失。据实验，如果外界温度低于10，猪在温暖的环境下会改变伸展姿势，表现出四肢紧贴身体的姿势以御寒。当猪四肢平躺时，传递到地面的热量就会减少。受冷的仔猪常常采取蜷缩的姿势以减少体表面积，或通过颤抖产生热量。低温时，猪也可能表现出毛色直立，以增强毛色的保温效果，或寻求避风避日，静静地侧身站立，活动减少，行为缓慢，排泄次数明显增加。巢内的粪便和尿液。