近年来，随着养猪业的发展，养猪设备和猪舍不断优化，但猪舍内的空气质量控制仍然是一个挑战。猪舍空气质量差会影响猪的健康、生产性能和福利，同时也给农场工人带来健康风险。空气质量被定义为空气中的污染程度，可以通过测量空气中污染物的浓度来确定。猪舍的主要污染物有氨、硫化氢、二氧化碳、粉尘和微生物。本文综述了空气质量对生猪生产的影响，并探讨了空气质量的主要影响因素。

对猪健康和生产性能的影响

猪舍内的空气质量影响猪在各个生产阶段的健康和生产性能。猪舍内存在多种可能影响猪的健康和生长速度的污染物，主要可分为气体、颗粒物和（空气中的）微生物。下面讨论它们各自的影响。

气体：在猪舍中，猪的呼吸和粪便的分解会产生污染气体。此外，一些房间加热器也可能是某些污染物气体的来源，例如二氧化碳。猪舍中最常见的可能影响猪健康的污染气体是氨、二氧化碳和硫化氢。

氨主要由粪便和尿液中的含氮有机物分解产生。在高浓度（35 ppm）下，它会损害呼吸道，甚至眼睛、鼻子和喉咙。在这种情况下，可能会导致行为改变，例如采食量和活动减少以及咬尾，从而导致生产性能下降。

高浓度的二氧化碳（1,500 ppm）与猪的生长速度降低和呼吸道疾病的流行有关。根据Schneberger等人的研究，与灰尘存在相比，高浓度二氧化碳+灰尘增加了猪呼吸道上皮细胞的免疫反应。由于猪是二氧化碳的主要来源，二氧化碳浓度高可能反映猪舍通风不良或饲养密度高。

粪便厌氧分解产生硫化氢。正常情况下，只要不搅动粪便，空气中的硫化氢含量通常是

10 ppm）的硫化氢，浓度过高会导致死亡。

灰尘和（空气中的）微生物：空气中灰尘的含量与圈舍系统、猪的活动、饲养密度和通风有关。关键是控制灰尘量，因为它是细菌和病毒等潜在危险物质的传播途径。猪舍空气中的灰尘量与呼吸道疾病的易感性增加密切相关。

猪舍空气中的微生物包括细菌、病毒和真菌及其内毒素等有机成分。这些微生物（或成分）与固体颗粒结合，可引起猪和员工的过敏、毒性和炎症反应。细菌是猪舍环境中的主要微生物，其中大部分为革兰氏阳性菌，是猪生产能力下降的重要原因。

内毒素主要由革兰氏阴性菌释放，是另一种环境污染物，可引起猪强烈的免疫反应。 Roque等人认为，猪的免疫反应与环境中的内毒素水平显着相关。因此，持续接触高水平的内毒素会导致猪的免疫系统减弱并增加对疾病的易感性。

一项研究调查了小于10 微米的颗粒物(PM10) 和氨对育肥猪生产性能、肺部病变和肺炎支原体感染的影响。在本研究中，PM10 和氨均不会引起生产性能的变化。然而，PM10 浓度增加会导致出现肺部病变的机会更高，而且这些病变往往更严重。此外，PM10和氨浓度与胸膜肺炎的患病率呈显着正相关。总之，本研究数据表明PM10和氨浓度可显着影响育肥猪的呼吸系统健康。

影响猪舍空气质量的因素

研究表明，影响猪舍空气质量的因素有很多，包括管理、环境、鸡舍甚至营养因素。然而，值得注意的是，测量建筑物内的空气质量是做出积极改变的起点，而这些改变最终将反映在猪的生产性能上。如果不测量和了解某些环境数据的基本水平，就无法对其进行改进。有必要制定养猪场空气质量控制程序。在这方面，吉等人。评估了便携式监测设备在猪舍内测量氨和二氧化碳浓度的现场使用情况。与该设备一样，其他用于测量猪舍空气质量的设备也在开发中。

猪舍：猪舍设计是猪舍空气质量的决定性因素。一项针对猪舍的研究发现，有栏的猪舍中氨、灰尘和内毒素的浓度分别比有栏的猪舍高25%、43% 和67%。

在一些在妊娠期间使用集体饲养的生产系统中，应进行空气质量的常规测试。生产阶段也是猪舍空气质量的一个因素，育肥舍的总悬浮颗粒、氨和空气细菌的浓度高于保育舍或母猪舍。

通风系统：猪舍通风系统的目的不仅是维持温度，而且是维持充足的新鲜空气供应，这意味着控制猪舍内的气体和灰尘水平。值得注意的是，测量值会随着通风的变化而波动。通常，白天的通风量高于夜间。

爱荷华大学的一个团队一直在研究改善猪舍空气质量的措施。这些研究的主要结论包括：

1、采用每小时换气量5.4次的循环通风系统，通过过滤去除可吸入和不可吸入颗粒物的效果优于成本较低的旋风系统。

2、循环通风系统不会增加舍内有害气体的浓度。

3. 通风加热器是一种简单且经济高效的改善空气质量的方法，可将产房内的二氧化碳浓度降低至940 ppm。

4. 织物过滤振动筛除尘器是改善农业环境空气质量的一种经济有效的解决方案。

5. 在产房中，坑式风机并不总是能够将呼吸性粉尘浓度和NH3 浓度降低到行业建议限值以下（分别为0.23 mg/m3 和7 ppm）

季节：Peters 等人评估了季节对猪舍中灰尘和二氧化碳浓度的影响。结果发现，冬季（猪舍隔热且通风率较低）的灰尘和二氧化碳浓度高于夏季（0.50mg/m^3 和2060 ppm vs 0.13mg/m^3 和610 ppm）。

此外，猪舍空气中的生物污染物也与季节显着相关，表现出与灰尘、二氧化碳类似的季节性变化趋势。

饲养密度和生猪活动：饲养密度，尤其是接近上市时的饲养密度，是与猪舍空气质量相关的一个因素。在较高的饲养密度下，平衡气流、新鲜空气补充、风机效率和隔热效率变得更加困难。

饲养密度与空气中呼吸性粉尘浓度、细菌载量和胸膜炎患病率呈正相关。从这个意义上说，监测育肥期最后30 天的空气质量非常重要，此时密度（考虑体重）可能是一个风险因素，但饲养密度对猪生产性能的影响可能小于空气的影响。质量本身更大。

至于猪的活动，在猪最活跃的时候尽量减少灰尘浓度有助于改善室内空气质量。沉等人。研究发现，喂食是室内颗粒物浓度增加的主要因素。饲喂前15分钟左右颗粒物浓度逐渐升高，饲喂时达到最大值，然后下降。在这方面，有人建议使用湿饲料作为改善空气质量的一种手段。饲喂干饲料的生产系统的空气中内毒素浓度比饲喂湿饲料的生产系统高五倍多。此外，在猪活动频繁的特定时间使用喷水灭火系统可能会降低灰尘水平。

营养：已经对营养策略进行了评估，以最大限度地减少养猪场的污染物气体排放。一种策略是调整进料成分，以减少可产生污染化合物的底物，主要是与氨排放相关的含氮有机物。例如，通过补充结晶氨基酸来降低饮食中的粗蛋白水平。李等人。减少膳食粗蛋白1.5%，补充结晶氨基酸。与标准饮食相比，降低粗蛋白水平的饮食可减少46%的氨排放。

精准喂养可以定义为根据个体的摄食和生长模式在正确的时间为其提供正确的饮食，被认为是提高营养利用率和生产效率的策略。在这方面，安德烈塔等人。评估了生长肥育猪的常规饲养和精准饲养之间的差异，发现精准饲养模式下赖氨酸摄入量减少了26%，氮排放量预计减少了30%。饲养成本降低了10%。

最后的考虑

室内空气质量是改善猪健康和提高猪生产力的重要机会。猪舍空气质量差与免疫刺激、呼吸道疾病和生产力下降有关。需要更多的研究来制定猪舍空气质量的建议。了解影响空气质量的因素有助于设计改善猪舍空气质量的策略。