据农业农村部信息中央和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第40周(即2020年9月28日-9月30日，以下简称本周)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周均匀值为每公斤42.32元，环比跌2.1%，同比涨12.5%，较上周收窄2.4个百分点。

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。主要是节前冻猪肉存储投放，和部分规模养殖场为加快尽成月度出栏准备，踊跃出栏，带动猪肉价格颠簸下跌。

　　一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤39.40元，环比跌2.7%，同比涨19.6%，较上周收窄3.2个百分点。

　　本周东北地区猪肉价格环比下跌。周初猪肉价格略企稳归升，随后本地区猪肉产品外调量减少，加之本地消化能力有限，屠宰企业为减少产品入库而踊跃降价促销。

　　二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤41.51元，环比跌2.5%，同比涨18.6%，较上周收窄2.9个百分点。

　　本周华北地区猪肉价格环比持续下跌。上周末养殖户和规模养殖场惜售压栏，供应减量带动本周初生猪和猪肉价格企稳归升;随后，因部分规模养殖场节前集中出栏，和低价进口猪肉和库存肉补充市场，猪肉价格潞傍显然下跌。

　　三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤42.89元，环比下跌2.0%，同比涨14.6%，较上周收窄1.8个百分点。

　　本周华中地区猪肉价格环比下跌。周初因养殖户和规模养殖场惜售，出栏踊跃性降低，供应减少带动生猪和猪肉价格止跌小幅归升;随着附近月末，部分规模养殖场为尽成准备而增添出栏量，生猪价格下跌，猪肉价格尾随下跌。

　　四、华东地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄本周，华东地区猪肉周均价为每公斤42.64元，环比跌1.6%，同比涨11.9%，较上周收窄2.0个百分点。

　　本周华东地区猪肉价格环比小幅下跌。上周末生猪价格持续下跌触发养殖户惜售心理，致使本周初生猪出栏减少，供应减量带动生猪和猪肉价格止跌并小幅归升;随养殖户和规模养殖场在中秋、国庆双节前集中出栏，供应量显然增添，带动猪肉价格下跌。

　　五、四川猪肉价格环比微跌、同比涨幅稍微扩大，广东猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅略收窄本周，四川猪肉周均价为每公斤45.24元，环比微跌0.3%，同比涨13.7%，较上周扩大0.7个百分点。川内大体重生猪存栏量减少，且适逢终端市场节前备货，屠宰企业开工率提升，生猪和猪肉价格比上周末低位略有归升，但幅度有限，周均价环比微跌。

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤47.00元，环比跌1.1%，同比涨13.7%，较上周收窄1.2个百分点。北方生猪调入量减少，本地规模养殖场为尽成月度准备加快出栏进度，生猪供应总体平衡，猪肉价格维持在上周末水平。