重庆老品种黑猪肉的价格受多种因素影响，包括生长环境、饲养方式、品种、产地等，黑猪肉的价格差异较大，从几十元到上百元不等，具体价格需根据实际情况而定。

详细分析

黑猪肉价格范围

黑猪肉的价格在不同地区和销售地点存在差异。

例如，里岔黑猪的价格约为40元一斤，五花肉60元一斤，猪脊骨60元一斤，猪腿肉75元一斤，而贵的猪里脊和精肋排价格则在120元左右一斤。市场上黑猪种猪的价格每头大约在320元左右。

黑猪肉的营养价值

黑猪肉因其肉质中含有较多的硫胺素和氨基酸等风味物质，具有较为浓郁的肉香味。

黑猪肉的价格通常比普通猪肉高出许多，这是因为黑猪肉的肉质更为细腻，营养价值也更丰富。

黑猪养殖成本与利润

黑猪的养殖成本相对较高，但因其肉质优良，市场需求量大，因此养殖黑猪仍有一定的盈利空间。

据报道，里岔黑猪的养殖周期虽长于普通猪，但由于其适于放养且市场价格较贵，因此养殖黑猪是有利可图的。

黑猪的市场趋势

随着人们生活水平的提高和对食品安全、健康的重视，黑猪肉受到了越来越多的消费者的青睐。

​尽管价格较高，但黑猪肉依然保持着稳定的市场需求，尤其是在节假日期间，腌腊制品如黑猪肉制成的香肠、腊肉更是成为了市场上的热销商品。