图：散养蛋鸡

在果园森林、山坡草滩等自然环境中饲养蛋鸡，以简易鸡舍作为夜间休息场所，不仅可以降低养鸡场的建设成本，而且可以让鸡“吃草为主，吃食为辅”。通过“补充饲喂”的饲喂原理，可以减少饲料消耗，提高蛋品质和淘汰蛋鸡的肉品质。同时，鸡粪还田还实现了种植业和养殖业一体化、相互促进，减少了畜牧业发展带来的环境污染。1、徐州散养蛋鸡概况徐州地区丘陵山地，约占全市总面积的10%。再加上丰富的果园、森林、草原、河岸等，散养蛋鸡资源得天独厚。因此，自2010年以来，徐州地区不少养殖户因地制宜探索散养鸡养殖。这种生态养殖模式正以“燎原之势”的势头在当地农村迅速蔓延。总体格局是“点状分布、相对集中”，铜山格局已经显现。汉王及亦庄、贾王大东山、信宜马岭山等散养鸡养殖优势产业区已成为当地不少农村的主导产业和农民增收的重要渠道。如今的徐州农村有不同品种的草鸡，如芦苇鸡、绿脚麻鸡、贵妃鸡、狼山鸡、九原乌鸡以及一些杂交土鸡等。它们是在一定规模或在石榴园和葡萄园中饲养的。或生于山丘、草原，或杨林、银杏林下；徐州县及市区各大超市购物货架上有多种草蛋、野鸡蛋、绿壳蛋、音乐蛋等。形式多种多样，而且价格昂贵。与海兰、罗马等进口品种相比，虽然散养蛋鸡的产蛋率仍有待提高，蛋重也较轻，但由于传统观念的影响以及草饲鸡蛋独特的品质，它们仍然受到当地消费者，尤其是中高端消费者的欢迎。深受消费者欢迎。但纵观目前徐州散养蛋鸡，仍以农村一户为主，养殖规模有限。尤其是鸡病频发、复杂，散养蛋鸡的存栏量、养殖水平和实际效益均不理想，与旺盛的市场需求形成显着矛盾。二、散养存在的问题1、技术应用不够，管理水平低。蛋鸡生态散养作为一种新推广的养殖模式，在徐州地区尚处于起步阶段，其饲养管理理念和技术主要以笼养为主。层层执行。通过采访了解到，当地养殖户对散养蛋鸡了解不够，主要是当地草饲鸡品种，生产周期不明确，导致营养需求不及时变化，影响生长发育。鸡的产蛋性能；在营养供给方面，鸡的补饲日粮多为自配饲料。营养元素的配比非常随意，营养水平无法保证。不利于蛋型鸡生产性能的充分发挥，尤其是蛋品质的提高；环境条件控制另一方面，光照时间和强度管理不当，容易诱发鸡啄食习惯或降低鸡的产蛋率。温度控制不利，酷热、低温、温差过大，可能导致散养鸡产蛋异常或疾病多发；另一方面，免疫程序、消毒制度等要么机械地套用在笼养蛋鸡上，要么处理简单草率，存在禽流感、寄生虫病等隐患。疾病。2、养殖规模小，产品质量不高。经过五年的不断发展，徐州蛋鸡散养委员会在养殖规模和市场影响力方面取得了一定的成绩。但整体个股数量较少，产品质量不高。高特性。通过对徐州地区近百户散养蛋鸡养殖户的调查统计发现，平均每户饲养蛋鸡数量不到800只，少数超过100只，大的也只有100只以上。超过4,000。有不少养殖户饲养完一批蛋鸡，无法实现连续生产和长期经营。由于管理、环境、疾病等因素，当地散养蛋鸡很难在野外得到充分放养。许多养殖户仅在自然环境中饲养少量蛋鸡，以供对外展示的需要。大多数蛋鸡实际上都是圈养的。在笼养中，饲料全部是配合饲料，这自然降低了鸡蛋的质量。

3、市场狭窄，养殖效益低。能够真正实现野外生态散养的蛋鸡所产的鸡蛋质量能够得到保证，而且其销售价格也高于普通鸡蛋。因此，对于目前消费水平不是很高的徐州来说，草饲鸡蛋的销量和前景并不乐观。消费群体仅限于年老体弱、病人、孕妇和白领阶层。草饲鸡蛋尚未进入寻常百姓家。但该地区散养蛋鸡往往规模小、实力弱，难以批量出口或进入大中城市。最终影响农民的实际利润和养殖积极性。另外，当鸡蛋行情不佳或疾病临近时，不少散养蛋鸡养殖户无法坚持完成完整的蛋鸡生产周期，往往将产蛋的草鸡推向市场当肉用的草鸡。在很大程度上降低了蛋鸡的整体养殖效率。