图：鸡蛋价格持续下跌

山东省肥城市物价局价格监测数据显示，2015年一季度，受H7N9禽流感疫情等因素影响，肥城市鸡蛋价格持续下跌。成交价格几乎低于鸡蛋成本，成交量也小幅下滑。蛋鸡养殖户面临着亏损的压力。

今年一季度，肥城市鸡蛋价格出现涨跌。据监测，2015年春节前夕，鸡蛋价格持续上涨。2月15日，鸡蛋批发价为4.45元/斤。春节过后，鸡蛋价格开始震荡下行。2月25日，鸡蛋批发价为4元/斤，短短一周价格下跌10.11%。3月初，肥城市一养鸡场老板感染H7N9禽流感的消息被媒体曝光后，对肥城市鸡蛋市场造成较大影响。鸡蛋价格开始“分化”。3月份，鸡蛋收购价格跌破4元。2月13日鸡蛋收购价格为3.45元/斤，比2月15日收购价格下降1元/斤，降幅28.99%。

蛋鸡从雏鸡到产蛋需要5-6个月的时间，期间需要大量的成本。据调查，生产一公斤鸡蛋大约需要2.3-2.5公斤饲料，每公斤饲料价格为1.4元。蛋鸡从雏鸡到产蛋的饲料成本抵消了扑杀蛋鸡的收入，再加上防疫、人工等成本，每斤鸡蛋的价格约为3.6元/斤。

肥城市物价局认为，供需矛盾一直是影响鸡蛋价格走势的决定性、长期性因素。3月初发生的H7N9疫情引发消费者恐慌，导致鸡蛋价格下跌。