大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面粉厂零售价格表的问题,于是小编就整理了1个相关介绍面粉厂零售价格表的解答,让我们一起看看吧。 1、面粉批发多少钱一袋?根据区域不同,面粉的价格也略不同,本文价格仅供参考,可在当地查询价格! 高筋面粉85元/袋。 中筋面粉83.50元/袋。 低筋面粉77元/袋。 无筋面粉70元/袋。 注:一袋约50斤。 如何选购面粉: 1、白度:面粉颜色将直接影响面包的颜色,越近麦粒粉心部分的颜色则越白,面粉品质则好,所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。不可以用漂白剂漂白,但是过度的漂白,颜色则为死白灰色不良,但对于制作硬式面包,面粉的颜色并不重要。 2、面筋强度:面粉内的面筋构成面包的网状结构,如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度,做一个好面包的条件:(1)足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。(2)足够的糖及淀粉酶,供给酵母发酵所需用糖。(3)足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。 3、发酵耐力:面包超过预定的发酵时间,但要能做出良好的面包,这叫发酵耐力。所以面粉要足够的发酵耐力。 4、高吸水量:面粉加水搅拌时,能够加入大量的水,但还要能做出好的面包,吸水量越多越可以减少成本,储藏时间也可以稍长,经济价值则大。 关于面粉厂零售价格表和面粉厂面粉价格的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。 面粉厂零售价格表的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于面粉厂面粉价格、面粉厂零售价格表的信息别忘了在本站进行查找喔。 |