生猪生产管理中最重要的理念是安全理念。包括环境安全和生物安全。一方面,养猪场必须有良好的环境,包括温度、湿度、通风、密度、饮水、空气等,这是猪生存的基本条件。只有各方面都完善了,猪才能健康发展,充分发挥潜力。它应有的价值。另一方面,生物安全是生猪生产的基础。这一理念必须全面、系统地理解和贯彻,并逐步落实到猪场生产管理中。 “特别是种猪的引进、销售过程的管理以及猪场人员进出的管理。这三个方面很容易对养猪场的生物安全构成威胁。”魏明表示,“因此,养猪场管理者一定要控制种猪的引进,人员进出、物品进出、生猪退出平台、淋浴间等都要进行严格的管理。同时,必须做好预防和灭鼠工作。当然,保证营养水平和定期进行血清检测也是非常必要的。” 二是生产计划理念。在生产过程中,养猪场必须制定包括生产、销售、营养、成本等在内的综合计划,并且必须具备适应变化的能力。 “比如猪场良种的引进和生产。一般来说,猪场引进良种首先要满足生产、改良和生物安全三个需要。引进必须提前规划,否则容易造成种群数量减少。”猪场一般有两种引进计划:一是购买亲本种公猪和种母猪,根据猪场情况,每年购买场内母猪数量的50%作为后备生猪,然后从同一个种猪场引进,保证生物安全;另一种选择是引进祖传种猪,自己生产种子,这种方法没有绝对的原则,要根据实际情况选择和要求”。魏明提醒道。 第三个理念是追求卓越。作为养猪场管理者,你永远不应该满足于现状。新技术、新产品、新理念的不断出现,要求养猪生产者与时俱进,学会利用先进科学技术改造养猪场,提高养猪生产效率。例如,目前流行的数据管理理念对生猪生产具有重要意义:通过应用先进的数据管理软件,收集猪场数据并进行分析,指导生产,让生产按计划进行。 “对于所有养猪场来说,生产数据、财务数据、成本数据都要认真收集、统计、分析,最好用一周作为一个时间跨度。”魏明提议道。 此外,猪场管理者还应牢记以下管理理念。一是规范运作理念。这是每个管理者都应该关注的。规范标准不宜过于复杂,更不宜“一朝一夕改”。要让每一位员工都能按照标准化的标准进行生产,这需要长期、反复的培训。二是投入产出比的概念。 “投资不能只看投入,更要看投入产出比,舍得投入才能获得回报。”三要物尽其用、人尽其才。充分利用资源,这是对猪场管理者能力的重要考验。 |