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本篇文章给大家谈谈什么叫做猪肉价格，以及什么叫做猪肉价格呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享什么叫做猪肉价格的知识，其中也会对什么叫做猪肉价格呢进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！ 1、猪肉定价计算公式？最后成本法：不对拆分、组装、加工等具体的操作过程进行成本核算，仅对销售和进货过程进行成本核算。 核算实例一：最后成本法 进货原料： 1001 生猪 8.00元/KG X 50KG = 400元 销售成品： 2001 瘦肉 200 元 2002 五花肉 100 元 2003 排骨 80 元 2004 肉馅 70 元 2005 下水 50 元 盘点： 1001 原料 8.00元/KG X 5KG = 40元 核算： 毛利额 = 售价金额 - 进价金额 = （200 100 80 70 50）-（400 –40） = 500 – 360 = 140 毛利率 = 毛利额 / 售价金额 X 100% = 140 / 500 X 100% = 28% 假设生猪的标准毛利率为 30%，则损失率为 30% - 28% = 2%。 成本分摊法：按照特定的方式，将生鲜商品的进货成本分摊到销售的商品中去，主要有重量分摊法、销售金额分摊法和预设比例分摊法。 核算实例二：重量成本分摊法 进货原料： 1001 生猪 8.00元/KG X 50KG = 400元 拆分销售成品重量： 2001 瘦肉 16KG 2002 五花肉 9KG 2003 排骨 8KG 2004 肉馅 7KG 2005 下水 5KG 拆分后实际成本 成本单价 = 400 / （16 9 8 7 5）= 8.89 元/KG 拆分成品成本分摊： 2001 瘦肉 8.89 X 16KG = 142.24 元 2002 五花肉 8.89 X 9KG = 80.01 元 2003 排骨 8.89 X 8KG = 71.12 元 2004 肉馅 8.89 X 7KG = 62.23 元 2005 下水 8.89 X 5KG = 44.45 元 拆分成品毛利计算： 2001 瘦肉 200 - 142.24 = 57.76 元 2002 五花肉 100 - 80.01 = 19.99 元 2003 排骨 80 - 71.12 = 8.88 元 2004 肉馅 70 - 62.23 = 7.77 元 2005 下水 50 - 44.45 = 5.55 元 .拆分成品毛利率计算： 2001 瘦肉 57.76 / 200 X 100% = 28.88% 2002 五花肉 19.99 / 100 X 100% = 19.99% 2003 排骨 8.88 / 80 X 100% = 11.11% 2004 肉馅 7.77 / 70 X 100% = 11.11% 2005 下水 5.55 / 50 X 100% = 11.11% 综合毛利率 =（售价金额 – 进价金额）/ 售价金额 X 100% =（500 – 400）/ 500 X 100% = 20% 损耗率 = 损失金额 / 进货金额 X 100% = 8.00 X （50 – 45） / 400 X 100% = 10% 白条计价： 屠宰后的白条根据级别定价 例：一头毛猪重100公斤，市场价是10元/公斤。正常情况下屠宰后白条是68公斤（去皮、去头蹄、去内脏），那么出肉率就是68%，这是可以推算出白条价是：14.7元/公斤 计算公式 ：白条重量*级别价格/毛猪重量=实际毛猪价格 头皮肉就是在白条重量的基础上加了猪皮猪头和猪蹄 计算公式：白条 头 蹄 皮*级别价格/毛猪重量=实际毛猪价格 毛猪总价减去宰杀费人工费税收和规定的利润百比，再除净猪肉的总数量，就是猪肉定价。 关于什么叫做猪肉价格和什么叫做猪肉价格呢的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 什么叫做猪肉价格的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于什么叫做猪肉价格呢、什么叫做猪肉价格的信息别忘了在本站进行查找喔。 |
