本篇文章给大家谈谈香港上水卖猪肉价格,以及香港猪肉贵吗对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享香港上水卖猪肉价格的知识,其中也会对香港猪肉贵吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧! 1、上水云吞正宗做法?主料 猪肉馅适量 云吞皮适量 辅料 葱适量 姜适量 盐少许 生抽少许 老抽少许 十三香少许 蚝油少许 香油少许 鸡蛋一颗 醋少许 制作过程: 1、先把猪肉冲洗干净之后,用刀剁成肉末,放入干净的盆里备用。 2、葱冲洗干净,用刀切成葱花,姜切成姜末备用。 3、香菜用刀切成香菜碎,把虾皮和紫菜冲洗干净,沥干水分备用。 4、然后开始调味,往肉末里加入适量的胡椒粉、葱姜、料酒、味精、盐和淀粉,顺着一个方向搅拌均匀后,腌制一会儿,馅料就做好了。 5、开始包云吞,把肉末放入云吞皮上面,用手轻轻捏一下,包成云吞,再放入烧开的水里面,放入紫菜和虾皮,煮开后捞入碗里。 6、再放入准备好的面条,煮炖成熟之后,倒入干净的碗里面,撒上葱花和香菜碎,滴上一点香油即可出锅食用。 第一点是馅料,云吞的馅料要三分肥七分瘦的猪前腿肉,调馅的时候放些蚝油和淀粉,可以起到提鲜嫩肉的作用。 第二点是包云吞,云吞皮不要随意捏在一起,简单叠个元宝的造型即可,捏在一起的皮煮过后黏在一起就会变厚,口感就差了许多。 最后一点就是煮云吞啦,用二次加水法煮云吞,煮好的云吞皮不会破,好吃又好看哦。我按照老板给我的方法尝试做了好几次,孩子都特别喜欢吃,还吃夸我的手艺真棒呢 到此,以上就是小编对于香港上水卖猪肉价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于香港上水卖猪肉价格的1点解答对大家有用。 |