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1. 谷城特色美食？

1、谷城特色美食？

石花空心奎面

石花空心奎面是谷城当地的著名美食，已有250多年历史。按祖传工艺操作，把空气揉进面条之中，形成只有大头针大的空心。石花空心奎面的食用方法多样，可制成炸酱面、烫面或凉拌面食。此面久煮不糊，吃起来清、鲜、爽、色、香、形皆妙，为老、幼、病、妇及体弱者食用之佳品。

茨河豆腐乳

茨河是襄阳谷城县汉江边上的一个小镇，该地腐乳不同于以王致和味为代表的北方腐乳，也不同于南方的桂林腐乳，而是独成一味的鄂西北襄阳传统风味腐乳，它选用茨河街生产的新鲜豆腐，经自然发酵，运用香麻油、辣椒、生姜、花椒等10多种原料精制而成。因其色泽鲜艳、味道鲜美、质地细腻、后味绵长的特点受到广大客户的青睐。

玉带糕

选用精糯米粉、高级白糖、上等麻油等为主要原料，佐以青丝、红丝、核桃仁、金桂等，采用特殊手工艺精心制作而成。具有健脾开胃、润肺生津等功能，食、药两宜，清香爽口，甜而不腻。因糕体形似皇袍玉带，故名#34;玉带糕#34;。

赵湾香菇

谷城赵湾气候十分适宜食用菌生长，生产历史悠久，现已形成“十基地十农户”的一体化模式，是全县最大的食用菌生产基地。赵湾香菇是无污染、纯天然的保健和功能性食品，富含人体所必须的多种氨基酸，鲜嫩爽口、容易消化吸收，还具有独特的药疗作用。香菇富含的“香菇多糖”对肝病有独特的预防和治疗作用，还具有降血压作用。

牛油面

牛油面是谷城县人非常喜欢的早餐。牛油面的特点是一辣二麻三鲜，外地人初次食用，难觉其好，三两次后，顿感回味悠长，若是吃上些时日，必然久食不厌，无法自拔。

盛康酱爆肉

盛康是谷城的一个镇，盛康酱爆肉是该镇的一个有名的菜肴。正宗酱爆肉的猪最好用本地菜或野菜等喂养，不用添加剂的饲料；所用的蚕豆酱是从夏天开始，爆晒新收的颗粒饱满的蚕豆，放入罐中，灌入清水，密封，发酵后晾干，备用。满满一盘子约1厘米厚、7厘米长、5厘米宽的肥瘦相间、色泽嫩黄的酱爆肉出现在面前，肉肉加浓厚的酱料，肥而不腻，真是

牛油面

牛油面是谷城县人非常喜欢的早餐。是谷城面食中的一种。襄阳谷城面食还有荤系（牛杂面、牛肉面）和素系（豆腐面、海带面）。荤系是在牛油面中加入牛肉或者牛杂等肉类，一般有辣椒。素系是在牛油面中加入豆腐海带等素菜，一般不放辣椒。

回锅肉是谷城地区的代表菜肴之一，也是当地人喜爱吃的一种具有家常风味的荤菜。回锅肉选料，大多选用带皮猪肉的精髓腿股部分。这种肉有肥有瘦，用红锅爆炒之后，薄薄的肉片卷起小窝。也可用较肥的五花肉煮后爆炒，煮肉的汤还可加点时鲜蔬菜，这样就汤菜俱全了。

nbsp; nbsp; 谷城特色美食有南河银鱼，南河腊肉，石花空心奎面，茨河贡米。

nbsp; nbsp; “石花空心奎面”制作工艺:是谷城当地创造和传承的饮食文化中的一个独特现象，其工艺特点：精益求精，每根空心，细如发丝，养颜健身。

nbsp; nbsp; 银鱼，俗称面条鱼、面鱼，隶属于鲑形目、银鱼科。分布于长江中、下游的附属湖泊中。银鱼虽然个体小，但整个鱼体均能食用，肉细鲜美，清香爽口，营养丰富，烹调方便。

承恩贡米:

产承恩贡米于谷城茨河承恩寺周边优质稻田,自然环境优美,周边古树环绕,稻田由五眼泉和胡家泉两条著名泉眼泉水浇灌,水中富含人体必需的钾、钙、碘、硒等二十多种微量元素,加之严格按照无公害农产品生产标准组织生产的。

谷城是位于湖北省黄冈市的一个历史文化名城，这里有着丰富的特色美食。比如：一品臭豆腐，这是谷城的特色小吃之一，以臭而闻名，但是其肉质鲜嫩，味道独特，十分受到当地人的喜爱；

熏鱼，谷城的熏鱼是当地闻名的传统名菜，特别是制作的技巧和调味方法独特，口感十分鲜美；黑龙江糕团，这是谷城当地的传统糕点，由于选料讲究，制作过程繁杂，口感独特，深受游客和当地居民的青睐。除此之外，谷城还有其他许多美食可供品尝。

襄阳特色牛肉面是谷城最好吃的牛肉面，它一麻二辣三鲜，味道可口不油腻，回味悠长。使用食材丰富，包括牛肉、牛杂、大骨汤、豆油、黄油、碱面、辣椒、干红椒以及大料等，而且面质劲道。

有几种。
首先，谷城的狮子头是一道有名的传统菜肴，采用猪肉馅配以鲜贝、虾仁、油豆腐等材料制成，是一道美味可口的菜肴。
其次，谷城的海蛎煎也非常有名，选用新鲜的海蛎制作，外酥里嫩，口感非常好。
此外，谷城的汤粉也很受欢迎，它是一种由米粉、鸡块、蔬菜等材料制成的传统小吃，味道鲜美，很受当地人和游客的喜爱。
总之，谷城有许多美味的特色菜肴，其中狮子头、海蛎煎、汤粉是最具代表性的几个。

谷城有许多特色美食。
原因是谷城位于江苏淮安市，地理条件非常优越，有丰富的水果、蔬菜、水产资源，加上淮扬菜和南京菜之间的糅合，形成了自己独特的美食文化。
谷城的特色美食有乱炖锅、胖子鱼汤、炸油糕、拌面、鸡杂汤、水煮鲈鱼等，其中乱炖锅味道独特，汤头清爽，口感十分鲜美，胖子鱼汤则是谷城非常有名的一道土特产，鱼肉鲜美，营养丰富。
如果你有机会去谷城旅游，可以一边品尝当地美食，一边领略风景秀丽的小镇风光。

有
因为谷城位于河南省平顶山市，地处于豫东丘陵地带，土壤肥沃，气候适宜，为绿色农产品生产提供了优越的自然环境，同时也孕育出了许多特色美食。
谷城的特色美食有豫东醉鸡、猪肠粉、小米沱等。
豫东醉鸡是谷城是一个著名的名优农产品，它以入口即醉、肉质细嫩、鲜美清香、独特风味等特点而得到广泛的好评。
猪肠粉则是一道传统的豫东小吃，它的皮薄馅嫩、口感鲜美，被誉为“南豫东味的代表”。
小米沱也是一种谷城的特色美食，它是一种小小的米面糕点，一口咬下去即能感受到它柔软的口感和香甜的味道。
这些美食为谷城的文化增添了色彩，也吸引了众多游客前来品尝。

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