猪肉价格为何暴涨

猪肉价格的暴涨主要由以下几个因素引起：

1、市场供需关系

猪肉价格猛涨的首要原因是供应收紧。近年来，受非洲猪瘟等疫病影响，我国养猪业遭受重创，大量生猪被扑杀，导致生猪存栏量大幅下降。

养殖成本的不断上升，如饲料价格、人工成本等，使得养猪户的经营压力加大，不少养猪户选择减少养殖规模或退出市场，这些因素共同作用，使得市场上生猪供应严重不足，猪价自然水涨船高。

2、消费需求

随着经济的持续复苏和人民生活水平的提高，猪肉消费需求逐渐增加。尤其是在一些重要节日或特殊时期，如春节、中秋节等，人们对猪肉的消费需求更是旺盛。

然而，由于生猪供应不足，市场上的猪肉供应无法满足日益增长的消费需求，这也进一步推高了猪价。

3、政策因素

政府对养猪业的扶持力度也在不断加强。为了稳定猪价，保障市场供应，政府出台了一系列政策措施，如给予养猪户贷款支持、降低饲料进口关税等。

这些政策的实施，为养猪业的发展提供了有力保障，也增强了养殖户的信心和积极性1。

4、国际市场环境

全球猪肉市场也呈现出一定的波动性。近年来，一些国家和地区对猪肉的进口进行限制或加征关税，导致从外部供应减少，进而影响了国际猪肉市场的价格。在这种情况下，国内猪价也难免受到一定影响1。

猪肉价格疯涨的背后

猪肉价格疯涨的背后，除了上述的市场供需关系、消费需求、政策因素和国际市场环境之外，还有以下几个因素：

1、生猪周期

生猪市场进入新一轮上涨周期，所谓"猪周期"，是指生猪价格周期性波动的经济现象，通常以4年为一个周期，2022年3月末，生猪市场进入新一轮"猪周期"，猪价开启上行通道。

2、养殖企业期盼涨价

猪价上涨对生猪养殖企业来说无疑是一个利好消息。2023年，受到产能过剩、消费需求疲软、进口猪肉冲击以及养殖成本上升等因素影响

26家上市猪企共实现营收6573.16亿元，同比降2.89%；净利润为-149.15亿元，同比降幅高达242.94%，巨额亏损让众多养殖企业苦不堪言，而随着生猪价格回升，他们的经营状况有望得到改善。

3、消费者负担加重

​对于普通消费者而言，猪肉价格上涨无疑会增加日常开支。整体来看，在当前生猪供应偏紧的背景下，猪肉价格继续上行的可能性较大