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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不同超市猪肉价格一样吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不同超市猪肉价格一样吗的解答，让我们一起看看吧。 1、超市鲜肉与市场鲜肉有什么不同？超市鲜肉与市场鲜肉在新鲜程度、得肉率、安全性、进货成本及销售方式等方面存在明显差异。新鲜程度：菜市场的猪肉大多是当天宰杀的，属于“热鲜肉”，而超市里的猪肉经过了预冷排酸，全程冷链运输送到超市的，放进冷库里保存，并且在冷鲜柜里售卖，因此并非当天宰杀，属于“冷鲜肉”。得肉率：经过24小时的排酸后猪肉会排出代谢产物乳酸，血液以及其他体液，猪肉的最终得肉率更高。安全性：热鲜肉在处于温度较高的环境下容易被空气中的细菌、病毒等污染，存在一定的安全隐患。而超市卖的冷鲜肉是严格按照兽医检疫制度进行执行的，对于宰杀后的肉进行冷却加工处理，在24小时之内降到0-4摄氏度，在后续加工运输售卖过程中都采用冷链处理，很难产生细菌，因此更安全。进货成本：超市的肉一般都是成千上万斤的，属于屠宰场的“VIP”，亲自送货上门，还能享受优惠价，所以进货价很低。而菜市场的肉贩每天也就进半头猪，属于零散户，肉价就没有优惠，所以成本高，售价自然就高了。销售方式：一片区域内可能只有一家超市，但一个菜市场里却有很多肉摊，这就决定了客流量会有很大的差别。超市的客流量大，可以“薄利多销”，所以价格就便宜些。而且超市还经常会搞促销，肉价便宜了好几块钱。总体而言，超市鲜肉在各方面相对优于市场鲜肉，但价格更为优惠。在购买时可根据个人需求进行选择。 2、为什么超市里面的猪肉比外面的贵一半？因为超市里面的猪肉分品种和牌子一般超市里面会有很多个猪肉柜台，有不同的品种和品牌，譬如，乡村黑猪，宁乡花猪，等，当然还有养殖场的饲料猪！像湘村黑猪那是放养吃粮食的土猪肉，当然贵了，不同的品种，不同的品牌价格就不一样了外面菜市场一般卖的大都是养殖场的饲料猪，有些还是母猪肉等，三六九等的都有 3、为什么超市买的猪肉跟菜市场的不一样？可能是超市的猪肉量大，价格自然比菜市场便宜菜市场的肉摊很多，一般一个摊位一天只进半头猪，最多进一头猪，属于“零售”，所以进价高，价格自然就高。而超市卖猪肉只有一个鲜肉区，客流量大，进肉量要比菜市场大很多，通常是几十头甚至上百头，所以也能拿到“批发价”，所以便宜了很多。 到此，以上就是小编对于不同超市猪肉价格一样吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于不同超市猪肉价格一样吗的3点解答对大家有用。 |
