2018年猪肉大幅涨价了吗

是的

上半年,由于生猪市场供应宽松,猪肉价格处于下降周期,价格总体呈弱势运行,至6月份止跌反弹,下半年受非洲猪瘟疫情影响,猪肉价格持续上涨,至12月份达到年内最高。

通缩为什么会导致猪肉涨价

通缩会导致猪肉涨价。因为通缩是指货币总量下降导致物价下降，人们持有的货币购买力增强，但是由于猪肉的供给和需求是由市场决定的，通缩并不会影响猪肉的供应量，而猪肉需求量却有可能会增加，导致猪肉价格上涨。此外，猪肉产业本身的原材料成本、养殖成本、运输等因素也会影响猪肉价格。通货紧缩时期，政府通常会采取稳定物价的措施，例如控制财政政策，以保证物价的稳定。此外，在猪肉价格上涨的情况下，政府也会采取措施，例如增加猪肉进口量、建设养猪基地等等，来稳定物价和市场供需关系。

2018年猪肉涨价的原因

首先是供给端。2018年底至今，非洲猪瘟在中国多地爆发，导致养殖场减产、关闭或倒闭。根据中华人民共和国农业农村部发布的数据显示，在2021年上半年全国生猪存栏量同比下降23.9%，其中南方地区下降尤为明显。同时，在此期间内饲料价格持续攀升，加之人工、运输等成本上涨以及政策调控等因素影响，使得出栏生猪价格水涨船高。

其次是需求端。近年来随着居民收入增长和消费观念变化，“肉食主义”在国内逐渐盛行，并且随着夏季气温升高、市场需求量增大以及传统节日的到来等特殊时期，对于肉类产品（尤其是猪肉）的需求更加迫切。