世界7大类酒

白酒.伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地。

白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

啤酒啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。

3葡萄酒现在很多的人都喜欢喝葡萄酒。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。

98度白酒有哪些品种

五粮液98度白酒。

五粮液，心仪之选,秉承了五粮液精湛的酿酒技术,在价格上更加亲民,酒体饱满清冽,挂杯明显,窖香浓郁,口感芳香绵甜,余味绵长,很适合日常待客饮用,产自四川,浓香纯酿,开盖后酒香浓郁,采用固态法白酒酿造工艺,手艺人的技艺传承让每一坛好酒得以酿得醇，秉承五粮液传统酿造工艺,口感醇厚回味悠长,产自四川,为懂酒的你打造,白酒闻上去浓香四溢,喝起来绵柔香醇。该款容量500ml,香型浓香型,包装单瓶,省份四川,存储方法阴凉、干燥、密封,酒精度39°,等级见包装,产品重量(kg)1。

蒸馏酒的种类有哪些

白兰地(Brandy)、威士忌(WhiskyorWhiskey)、伏特加(Vodka)金酒,杜松子酒（Gin）、朗姆酒(Rum)、龙舌兰酒（Tequila）、日本清酒(Sake)、中国白酒(Spirits)。

酒馆酒的品种

酒馆酒品种繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。

有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。

有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。

还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。

二次蒸馏酒历史

二次蒸馏起源于白兰地的制作。

白兰地是在蒸馏时，在木桶里或是不锈钢桶里发酵，所产生的蒸馏酒叫二次蒸馏，在法国称为“生命之水”。

蒸馏是白兰地酿造的重要环节，是蒸馏技术的重要环节，也是决定白兰地质地、香气与口味的重要关键所在。

白兰地的质地，主要是通过发酵作用而产生酒精的。通常，蒸馏酒都用橡木桶储藏，以便于木桶中产生微妙的木炭味和丁香味。白兰地酒精度一般较高，约在40～43度，较为优质的白兰地酒可以储藏较长时间的时间，有助于成熟的香味。

酒坛的种类

1.陶瓷酒坛

2.紫砂酒坛

3.青花瓷系列白酒坛子

4.常规土陶发酵缸

5.玉石质

6.蒜头瓶

7.宝月瓶

8.玉壶春瓶

9.梅瓶

10.葫芦瓶

11.食品级的塑料