1. 1、焖鸭的正宗做法王刚
2. 2、哪些人不宜食用老鸭汤
3. 3、番鸭汤做法？
4. 4、最正宗广东番鸭汤的做法？
5. 5、糖尿病人能吃冬瓜吗
6. 6、糖尿病可以吃冬瓜吗冬

1、焖鸭的正宗做法王刚

材料:冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒

制作步骤：

1.将鸭肉洗净沥干，斩成块；

2.冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块；

3.生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；

4.锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段；

5.再放入少许料酒，开火焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干；

6.热锅内放入少许油，下入鸭块，炒至鸭块变色出油；

7.下入料酒、老抽、生抽各一小勺及适量的盐，炒匀上色；

8.下入冬瓜与姜片，葱段中的葱白部分及干辣椒，炒匀；

9.加入刚好没过锅中材料的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮至锅内只剩少许汤汁时揭开锅盖，下入葱叶，炒匀即可出锅。

2、哪些人不宜食用老鸭汤

1、素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。适宜人群：一般人群均可食用。

2、素体阴虚内热、胃里冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒凉经痛及其肥胖症、动脉硬化、慢性结肠炎要少食老鸭；发烧感冒病人不适合服用鹅肉。

3、鸭子的药性偏凉，适合在干燥的秋季作为进补之物，不过偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人都不适合食用老鸭汤。

4、沙参玉竹皆为滋阴之品，鸭肉也有滋阴的功效。此汤为秋季润燥的好药膳。不过，有外感病邪者应该慎用，恐防敛住真邪。咳痰清稀者，或风或寒或饮，应该用温燥之品，滋阴反而重病，故不宜使用。

3、番鸭汤做法？

食材用料

鸭子1整只，莲藕1kg，姜片20g，料酒20g

做法步骤：

1/9

精选一只老鸭子，太嫩的鸭子不值得用高压锅炖。

2/9

将鸭子宰杀，去掉内脏、毛羽，清洗干净。

3/9

将鸭肉剁成3--4厘米见方的小块。

4/9

将多好的鸭肉放入锅中，加入适量的自来水，要没过鸭肉。

5/9

开火，小火烧开，在水开始浮起沫子的时候就可以把沫子捞一下，尽量捞干净。

6/9

待水彻底烧开，沫子撇得差不多了，就可以在保持着沸腾得情况捞出鸭肉，备用。

7/9

将焯好水得鸭肉放入高压锅，放入姜片、料酒、盐、鸡精。

8/9

盖上锅盖，开始加热，上汽以后20分钟即可。

9/9

待高压锅压力下降，打开锅盖，一道美味的炖鸭子就做好了。

做法步骤：

1/7

在方便买到莲藕的地方，可以在老鸭汤里加莲藕。

2/7

莲藕要选择9孔的，这样的莲藕会更面，更美味。

3/7

将莲藕洗干净，切成4厘米见方的块。备用。

4/7

和焯好的鸭肉一起放入锅中，加入料酒、盐、生抽、鸡精、姜片。

5/7

加盖，开火，炖煮30分钟。

6/7

待压力释放完毕，开锅，盛出鸭肉。

7/7

一份美味的莲藕老鸭汤就做好了。

4、最正宗广东番鸭汤的做法？

材料

番鸭1/2只，冬瓜300克，薏米1大匙，老姜50克，水800㏄，盐1小匙

做法

1.番鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用。

2.薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分备用。

3.老姜去皮切片备用。

4.将所有食材、冬瓜、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。

5、糖尿病人能吃冬瓜吗

1、在古医学中记载，冬瓜有“解毒、消渴、止烦闷”的作用，其中的消渴症即为糖尿病，因此冬瓜是非常适合糖尿病患者食用的。糖尿病可食用每100克冬瓜盅含有0.9克膳食纤维，而膳食纤维对改善血糖水平有很好的效果。

2、糖尿病人能吃 冬瓜 吗 糖尿病人是可以吃冬瓜的，但不要吃太多。因为冬瓜的热量很低，脂肪含量也很少，维生素和膳食纤维也比较丰富，而且冬瓜中的钠盐含量明显比钾盐含量低，所以冬瓜能有效地降低血糖的含量。

3、据现代研究，因为冬瓜几乎不含脂肪，冬瓜含钠量低而含钾量高，并含维生素C，所以冬瓜能利尿、降低血糖，是糖尿病人理想食物。冬瓜适合糖尿病人食用，而且是最佳的降糖的蔬菜类型，含有的维生素多，对于降糖降脂有好处。

4、冬瓜有利于降血糖。由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。

5、完全可以，我家里也有糖尿病患者，只要汤不要太咸，油不要太多就可以了。汤做好之后，如果上面漂的油太多，可以把表面一层油撇出一点来。冬瓜是非常适合糖尿病人食用的，排骨也基本上不是很肥。不用担心。

6、冬瓜是天然利尿消肿剂，对糖尿病人有良好的消肿作用。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

6、糖尿病可以吃冬瓜吗冬

1、糖尿病人可以吃冬瓜，冬瓜有生津清热作用，对于糖尿病引起的口干口渴能够起到缓解的作用。冬瓜的甜度比较低，水分比较多，冬瓜有着一定的降血糖作用。冬瓜属于低钠、高钾和富含维生素C的食物，并且冬瓜有着利尿和降低血糖的作用。

2、糖尿病人能吃 冬瓜 吗 糖尿病人是可以吃冬瓜的，但不要吃太多。因为冬瓜的热量很低，脂肪含量也很少，维生素和膳食纤维也比较丰富，而且冬瓜中的钠盐含量明显比钾盐含量低，所以冬瓜能有效地降低血糖的含量。

3、据现代研究，因为冬瓜几乎不含脂肪，冬瓜含钠量低而含钾量高，并含维生素C，所以冬瓜能利尿、降低血糖，是糖尿病人理想食物。冬瓜适合糖尿病人食用，而且是最佳的降糖的蔬菜类型，含有的维生素多，对于降糖降脂有好处。

4、冬瓜的适用人群与禁忌人群 适用人群 水肿、肥胖的人宜吃。患有痔疮的人宜吃。哮喘、糖尿病患者很适宜吃。患有痘疹的人宜吃。禁忌人群 身体虚弱或久病不愈的人少吃。手足冰冷的人少吃。

5、冬瓜血糖高的人可以吃吗 冬瓜属于蔬菜中的一种，其中的含糖量比较低，主要富含的是维生素、植物纤维以及人体所必需的一些微量元素，其对于血糖的影响不是很大，糖尿病患者是可以食用冬瓜的。

6、冬瓜虽然是高血糖或糖尿病患者的食材好选择，但很可惜的是冬瓜可并没有降血糖的功能。冬瓜富含水分，低脂又低热，含糖量较低，糖友吃了之后血糖的变化不明显，升糖效果不明显，不过这并不代表它吃了是能降血糖的。