大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自家养鸭子鸭蛋怎么炒鲜嫩好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自家养鸭子鸭蛋怎么炒鲜嫩好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 1、葱花炒鸭蛋的做法？
2. 2、炒鸭蛋怎么做好吃
3. 3、鸭蛋怎么炒好吃不腥
4. 4、鸭蛋怎么做好吃不腥

1、葱花炒鸭蛋的做法？

准备以下食材：

主料：4个鸭蛋、一把小葱具体制作步骤：

1葱切成细葱花，放入碗中，再打入四个鸭蛋，根据自己的口味，放入适量食盐，搅拌均匀。

2起锅烧油，油热让周围滑动一圈，倒入蛋液，蛋液定型后翻炒，炒至两面焦黄，撒少许鸡精，翻炒均匀关火。

2、炒鸭蛋怎么做好吃

第一步，韭菜用清水冲洗干净，小编建议先把韭菜用清水浸泡10分钟左右，泡掉韭菜叶上的泥巴，然后沥干水分切成小段，长度大概2厘米左右，然后把切好的韭菜装盘备用。

步骤一：将青红辣椒洗净，如果怕辣可以将辣椒籽和筋络去除，用刀拍碎切成大块，这样拍一下可以更加入味。步骤二：鸭蛋洗净外壳，打入碗中，加入1克食盐、几滴白米醋与料酒搅匀。

准备两个鸭蛋，磕入碗里，用筷子搅打均匀，打到没有气泡为止，再加入几滴白醋来减轻腥味。起锅烧油，倒入比一般炒菜稍微多一点的油，烧热后倒入蛋液，然后迅速扒散开。

3、鸭蛋怎么炒好吃不腥

1、米醋去腥：在炒鸭蛋的时候，我们还可以通过加入几滴醋，米醋效果最好。这样炒出来的鸭蛋不仅没有腥味，而且味道更好哦。

2、做法： 姜丝切丝，尽量切的细一些。 碗中磕入鸭蛋，放入姜丝和适量的盐，再放入一汤匙水和几滴米醋，不喜欢鸭蛋土腥味的还可以滴几滴料酒，搅拌均匀。

3、准备两个鸭蛋，磕入碗里，用筷子搅打均匀，打到没有气泡为止，再加入几滴白醋来减轻腥味。起锅烧油，倒入比一般炒菜稍微多一点的油，烧热后倒入蛋液，然后迅速扒散开。

4、米醋去腥：在炒鸭蛋的时候，可以加入几滴米醋，可以去除鸭蛋腥味。加入鸡蛋混合去腥：炒鸭蛋的时候，可以加入一个鸡蛋一起混合打均匀，然后再进行炒制，能够减轻鸭蛋本身的腥味，使炒出来的蛋更加好吃。

4、鸭蛋怎么做好吃不腥

1、鸭蛋的做法很多，一般可以直接炒着吃，或者是做成咸鸭蛋了之后食用。不过也有一些人喜欢将鸭蛋煮着吃，关于煮的时间很多人都不清楚。

2、．将猪瘦肉洗净，切小块或丝条；鸭蛋磕人碗中，搅匀；蒜苗切细末。2．锅中加水或高汤上火，放人猪瘦肉待熟时，再打人鸭蛋，待熟后，加入调料，撒上切好的蒜苗，淋入香油即可。鸭蛋豆腐 配料：北豆腐。

3、黄酒或料酒去腥：将鸭蛋打入碗中，加入少量的黄酒或者料酒，然后再加入一点水，再将蛋液打均匀。这时候再倒入油锅中炒，开大火使蛋液快速凝固，再翻动，这样炒出来的鸭蛋就没有那么腥了。

4、准备两个鸭蛋，磕入碗里，用筷子搅打均匀，打到没有气泡为止，再加入几滴白醋来减轻腥味。起锅烧油，倒入比一般炒菜稍微多一点的油，烧热后倒入蛋液，然后迅速扒散开。

5、或者加醋，最好是米醋，出来的蛋有那么一点点像蟹黄。

6、我们在炒鸡蛋的时候，在准备打蛋清的时候可以在里面滴上几滴白醋，这样再进行炒制的时候就能很好的去除里面的腥味了，且炒出来的鸭蛋也比较好看，和蟹黄的颜色差不多，让人非常有食欲。