1. 1、鸭肉发绿怎么回事？
2. 2、刚出生的小鸭子怎么判断有没有生病？
3. 3、怎么分辨酱鸭是不是病死
4. 4、如何辨别白条冻鸭的好坏?
5. 5、市场上什么样的小鸭子是健康的
6. 6、我家买了一只鸭子,肾特肥大。。。是不是病鸭啊。。。

1、鸭肉发绿怎么回事？

那肯定是变质了，身体重要，鸭肉不要了，从新去买新鲜的！要买鸭肉，其实还是去超市买比较好，那的商品比较好，质量如果有问题都可以找到供应商的和超市赔偿的！

打疫苗留下的，是药物，对食用没有影响

是不是注入不干净的水呀？曾经无意中看过杀鸭的人在杀好的鸭子身上用大大的针筒给鸭子注入水而增加重量

2、刚出生的小鸭子怎么判断有没有生病？

刚出生的小鸭子判断生病的方法有：
查看小鸭子的食欲和饮水量。如果小鸭子食欲不振或饮水量减少，可能是生病了。
检查小鸭子的粪便。如果粪便呈黄色或绿色，可能是由于感染或消化不良引起的。
观察小鸭子的行为和外观。如果小鸭子出现颤抖、无力、羽毛凌乱、眼睛红肿等症状，可能是生病了。
测量小鸭子的体温。如果体温异常升高或降低，可能是生病了。
了解小鸭子的疫苗接种情况。如果没有接种疫苗或免疫不完整，可能会容易感染疾病。
以上方法仅供参考，如果你不确定小鸭子是否生病，最好请兽医进行检查和治疗。兽医有专业的知识和技能，可以准确诊断小鸭子的健康状况并给出适当的治疗方案。

3、怎么分辨酱鸭是不是病死

1、怎么分辨酱鸭是不是病死 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览2 次 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

2、优质的酱板鸭颜色棕红均匀，皮脆肉嫩，外皮光滑不起皱，有香气，色泽鲜艳。肉质应该鲜嫩，口感丰富，不应过干或过油腻，切开时应该肌肉组织清晰，看上去应该具有一定的弹性。

3、鸭体注射激素类药物或饲喂超标添加剂，病原鸭本身携带病原体，病鸭病原污染健康鸭，鸭毛太干容易造成剥皮间鸭毛乱飞，以上这些都会造成一定的危害，需加强监测和检疫。

4、酱鸭发霉了就不可以吃了，酱鸭发霉了就不可以吃的原因有以下几个：发霉的食品不能再吃。肉食类的食品更加不能再食用。

5、质量差的板鸭，体表呈淡红色或淡黄色，有少量油脂渗出，腹腔湿润，可见霉点。用病鸭、死鸭加工的板鸭通身呈暗红或紫色，吃起来色、香、味极差，一定要注意鉴别。

6、有40多的也有十几块的，主要是鸭子的品种不一样，还有就是鸭子的大小不一样，比方说有老鸭和仔鸭，老鸭做出来的酱板鸭味道就好些，现在对食品的要求很严格的，只要是正规的公司出来的酱板鸭您可以放心的吃。

4、如何辨别白条冻鸭的好坏?

1、如果不新鲜了，颜色就会变淡，而且肉质发黏“五看”白条冻鸭鸭屁股新鲜的白条鸭屁股看起来很干净，如果是病死的鸭屁股则有点绿色“一闻”白条冻鸭味道可以闻闻鸭有没有除了本身腥味之外的臭味刺鼻味等。

2、根据冻鸭解冻前后色泽和气味，可对其质量作出判定。新鲜冻鸭肉解冻前母鸭和较肥的鸭皮色乳黄，公鸭、新鸭、瘦鸭皮色微红。

3、选购鸭肉时要先观色鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭，如果鸭皮表面渗出轻微油脂，可以看到浅红或浅黄颜色，同时内的切面为暗红色，则表明鸭的质量较差变质鸭可以在体表看到许多油脂，色。

4、选购活鸭时，气管较细（通常如竹筷粗细）者必是新鸭；反之，摸上去气管较粗则是老鸭。选购冻鸭时，若鸭身较糙，有小毛，重1500克左右则是新鸭；反之，鸭身光滑，光皮上无小毛，重1千克左右则是老鸭。

5、冷冻鸭：眼睛平坦或稍有凹陷，有光泽，呈淡黄色、乳白色、淡红色，肌肉切面有光泽，皮肤湿润，不黏手，肌肉有弹性，指压后凹陷不明显，有 鸭固有的气味。

6、要一个活的鸭子叫老板现场杀，鸭肉是最新鲜的，买鸭肉新鲜的要看鸭肉颜色是不是雪白的颜色，有没有异味，询问老板是当天杀的吗？要是当天杀的就新鲜的。冷冻的鸭肉当然不新鲜，鸭肉新鲜的特别好吃，营养丰富。

5、市场上什么样的小鸭子是健康的

1、七星老农平时养殖鸭子，在挑选小鸭子时，一个个把它托在手心上看，看小鸭子活蹦乱跳，张嘴叫过不停，羽翼丰满干净，屁股扁平丰满的小鸭子为母鸭，我就认为它是好鸭崽，我喜欢它。

2、我也养过小鸭子，不过有一次我让它在洗脸盆里游泳时，它跑了。所以让小鸭子游泳时做好哪一个高一点的盆子，对了，游完泳一定要把它擦干，否则它会生病的。如果想保证小鸭子的健康最好喂给它小米。

3、通常来说，鸭子的皮应该比较有韧性，如果皮很脆弱，可能说明鸭子身体健康不好或者饲养方式存在问题，存在潜在的卫生风险。同时，鸭子皮上的油脂也有可能不新鲜或者过多，如果过度食用可能会带来消化问题。

6、我家买了一只鸭子,肾特肥大。。。是不是病鸭啊。。。

我说，若能读高中应该去读高中。读技校要弄清情况，有的是有学历文凭的，有的是属于培训，没有文凭，这种最好不读。

鸭病毒性肝炎：本病主要发生于3-20日龄的鸭群，其它日龄段也有发病，生长迅速的肉鸭群发病率相对较高。

鸭坏死性肠炎本病 鸭坏死性肠炎本病又称烂肠瘟，是由坏死杆菌感染鸭的肠道后生长繁殖并产生毒素所引起的一种慢性传染病。特征是肠道粘膜坏死，排黑色稀粪。

鸭流感感染产蛋鸭后数天内产蛋量迅速下降，有的鸭群产蛋率由90%以上可降至10%以下或停产。同时，伴有小型蛋、畸形蛋。急性死亡的鸭全身皮肤充血、出血，心冠脂肪出血，心肌有灰白色条状坏死灶。胰腺有出血点（斑）。

鸭子的嗉子特别大可能是由于积食引起的。这可能是由于鸭子吃了霉变食物导致的慢性肠胃炎引起的。要解决这个问题，可以尝试喂鸭子一些酵母片或蒜蓉，以促进消化和康复。同时，需要注意以后的饮食卫生，避免加重病情。

我无法确定这个鸭子是否可以购买，也不能判断它是否是病鸭。建议您在购买任何食品之前，都要仔细考虑并阅读其他人的评论和评价，以便了解该食品的质量和信誉。