据山东省夏津县物价局市场监测，夏津县鸡蛋价格连续五周大幅上涨。9月8日，鸡蛋价格为4.5元/斤，比9月1日4.2元/斤上涨0.3元，涨幅7.1%；与8月26日3.95元/斤相比，上涨0.55元，涨幅13.9%；与8月19日3.8元/斤相比，上涨0.7元，涨幅15.6%；与8月12日的3.4元/斤相比，上涨1.1元/斤，涨幅为24.4%。

夏津县物价局分析鸡蛋价格上涨的主要原因：

一是前期鸡蛋价格过低，养殖户处于亏损边缘，导致蛋鸡存栏量减少。新一轮产蛋鸡明显减少，导致鸡蛋价格上涨；

二是前期高温高湿天气影响了养殖户的养殖规模。为了防暑降温，给鸡舍降温，多数养殖户降低了饲养密度，导致部分蛋鸡提前淘汰。同时，天气高温潮湿，蛋鸡出现“休息”的情况。生理现象方面，产蛋率明显下降，导致目前鸡蛋供应不足；

三是面对“传统中秋节”和“国庆节”的临近，部分月饼加工企业采用鸡蛋作为月饼原料。今后他们将大量购买和储备鸡蛋，这也是推高鸡蛋价格的因素。

夏津县物价局预计，中秋节后鸡蛋价格将有所回落。由于中秋节后各食品加工企业对鸡蛋的需求减少，加上气温逐渐转凉，养殖户产蛋鸡数量有所恢复，市场鸡蛋供应量将会增加。