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(1)热应激的概念： 1.鸡是恒温动物。当环境温度超过舒适上限时，就会出现热应激。 所谓热应激是指鸡对其生理上不利的热环境产生的非特异性反应的总和。它改变鸡的各种生理生化反应，从而降低鸡的采食量、生产性能、饲料效率和产品质量，给养鸡业造成严重损失。 2、蛋鸡的舒适区为13-27，最大饲料效率的环境温度为24-27。 3、肉鸡生长速度最大的环境温度为10-22，饲料效率最适的环境温度为27。 (ii)热应激对鸡生理的影响 当外界环境温度升高超过正常体温时，鸡的体温会随着环境温度的升高而升高。此时心率频率增加，血压下降，呼吸加快，喘息严重时出现呼吸性碱中毒，血液PH值上升，血钠增加，血钾减少，钠钾比失衡，血液中葡萄糖、总蛋白、球蛋白和白蛋白的浓度降低。鸡体通过增加蛋白质和脂肪的异化以及糖异生来增加血浆葡萄糖。专注。热应激还会导致内分泌紊乱，导致代谢率降低。 (iii)热应激对鸡采食量、营养代谢和生产性能的影响 热应激通过减少采食量和营养代谢来影响家禽的生产性能。试验表明，环境温度在21至30之间时，每升高1，采食量减少1.5%。在32至38范围内，环境温度每升高1，采食量减少4.6%。影响鸡的生理功能，降低饲料利用率和生产性能，蛋鸡产蛋率和蛋重下降。25至30之间，环境温度每升高1，产蛋率下降1.5%，蛋重下降0.39克/个。30以上，产蛋率急剧下降。 肉鸡生长缓慢。高温还对家禽营养物质的利用产生不利影响，降低饲料代谢能值和肠道消化酶活性，降低某些氨基酸（蛋氨酸、亮氨酸、精氨酸）的回肠消化率。其次，它会引起矿质元素代谢紊乱，导致Ca、K、Mg、P、S、Sn、Na的负平衡。高温导致家禽对维生素（A、D、B1、B2、C）和水的需求增加。 (4)热应激与家禽健康。热应激对呼吸道疾病影响很大。 （五）措施： 1、改善环境，防止阳光直射、喷雾、阴凉通风。 2、加强饲喂管理，限饲、改饲、低温或夜间饲喂，降低密度，提供充足的饮水，添加电解多种维生素，保证日粮蛋白质、能量浓度和各种营养素。 3、高温季节长期使用Vc、饮用水或混合配料，可有效预防热应激，对呼吸道疾病也有辅助治疗作用。 |
