2015年2月，福建市场中上旬成交量平稳，2月下旬价格短期上涨。春节前，肉鸡价格一直处于成本线。借助春节消费，价格变得火爆。春节过后，空柱缺货，价格大幅上涨。28日肉鸡平均价格达到8.5元/斤，较月初上涨6元/斤。上涨2.5元/斤。其中，漳州区春节前三天销售量较平时增长100%，达到2万余只/日，家禽市场呈现热闹景象。

据了解，2014年12月华东地区再次出现H7N9病例，农民投资种苗积极性大幅下降，种苗价格暴跌，甚至出现断苗现象。福建省苗木量下降约30%-40%。2月份肉鸡上市对应2014年12月的育苗季节，2月份福建省肉鸡生产数量将明显减少。

经历1月份市场低迷后，2月份肉鸡上市量减少，加上广东、浙江等邻近省份肉鸡价格上涨。农户和综合养殖公司基本采取稳价增量、畅通流通、积极销售的策略。在利润层面加快出货，维持年底资金回笼，减轻肉鸡库存压力。福建养殖区甚至出现空栏，市场重量明显偏小，不少品种缺货。

春节后，快肉鸡类肉鸡出栏体重下降至3-3.3斤，圈养鸡出栏重下降至2.2-2.4斤。价格上涨至7.5-8.3元/斤。中速产品市场重量下降至2.4-3斤，月底价格飙升至9元/斤。慢活鸡（土鸡）受农村节日消费拉动，消费向好。出栏重量下降至2.3-2.5公斤，月底价格上涨至9.5元/斤。

笔者认为，3月份肉鸡市场将呈现“高开低走”的走势。这一趋势主要是由于：一是肉鸡平均销售价格上涨至8.5元/斤，属于高位运行。如此高的价格将会被压缩。卖鸡者的利润抑制了卖鸡者的收购和销售。二是元宵节过后，公共消费收紧，学校不开学，工厂不开工。这种消费还没有完全恢复，还会出现历史性的消费低迷，持续时间大概是10到20天。三是3月春季仍处于疫情高峰期，H7N9禽流感零星报告对肉鸡消费市场造成负面影响。四是目前销售依然平稳，供应紧张，价格下降速度将放缓。

综上所述：养殖企业（户）应提前制定3月份肉鸡销售计划，在肉鸡价格盈利范围内增加肉鸡上市数量，力争在盈利范围内获取高额利润，提高效益。继续做好防疫消毒工作，维护规模化生产安全，防止H7在养殖场出现。