据山东省泰安市物价局泰山区分局价格监测显示，春节以来泰山区鸡蛋价格连续三周下跌，从4.90元/斤大幅下跌至4.00元/斤。元/斤，下降18.37%。但由于市场需求增加，近几日价格小幅上涨。

监测数据显示，3月16日，鸡蛋批发价为112元/箱（30公斤，下同），较3月13日106元/箱上涨5.66%；3月20日，鸡蛋每箱批发价再次上涨4元，上涨至116元/箱，涨幅3.57%。

鸡蛋的零售价格也有所上涨。岱北市场鸡蛋价格每周上涨两次。3月16日，鸡蛋价格为4.00元/斤。3月18日涨至4.10元/斤，涨幅2.50%。3月20日涨至4.20元/斤，涨幅2.44%。

据该局分析，随着天气转暖、学校开学、企业恢复营业，市场对鸡蛋的需求明显回升，带动鸡蛋价格小幅反弹。此外，春季居民习惯腌制咸蛋，鸡蛋需求量有所增加。鸡蛋卖得很快，这也促进了鸡蛋价格的上涨。

台山区局认为，随着气温进一步升高，蛋鸡产蛋率提高，鸡蛋市场供应充足，近期鸡蛋价格将小幅波动。