摘要：无公害鸡蛋是指生产环境、生产过程和最终产品符合国家无公害食品标准和规范的鸡蛋。经专门机构认可，按照国家《无公害农产品管理办法》允许使用无公害农产品标识。产品。规定了无公害鸡蛋中抗生素、重金属、农药等有毒有害物质的最高限量标准，氯霉素、沙门氏菌等物质不得检出。因此，要生产无公害鸡蛋，必须做到以下几点。

生产无公害鸡蛋的前提是必须有产地认证、明确的区域范围、一定的生产规模、符合《畜禽养殖场环境质量标准》。这样可以从源头上保证蛋鸡的健康生长，减少环境对鸡蛋品质的影响。

养鸡场门口设有消毒池和消毒室。所有人员、车辆及相关设备进入鸡场前必须进行彻底消毒。严格控制外来人员进入生产区域。养鸡场内应有洁净和肮脏通道分开，防止污染和疾病传播。每个鸡舍必须有专人管理，每个鸡舍内的用具必须专用。严禁饲养员随意走动和互相借用工具。养鸡场禁止饲养其他家禽或观赏鸟等动物，防止交叉感染。

应定期打扫鸡场环境卫生，保持鸡舍卫生。应定期轮换使用有效、安全的消毒剂，鸡群每两天消毒一次。免疫期前后两天不需要消毒。

按照《中华人民共和国动物防疫法》要求，因地制宜，检测鸡新城疫、禽流感、白痢等疾病。根据抗体水平，及时采取措施控制疾病的发生，同时将动物报动物防疫监督机构备案。

养鸡场使用的饲料原料必须色泽一致，无氧化、虫害、鼠害、结块、霉变、异味、异味等现象。严禁使用工业合成油脂、畜禽粪便、餐饮垃圾、垃圾场废弃物等饲喂鸡。储存饲料的场所应干燥、通风、卫生、清洁。加药饲料和非加药饲料应做好标记，分开存放。