蛋鸡的养殖方法和技术蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质，科学的养殖技术是蛋鸡高产的前提。 蛋鸡开产前的饲养管理技术 产前数周是母鸡从生长期进入产蛋期的过渡阶段。此阶段不仅要进行转群上笼、选留淘汰、免疫接种、饲料更换和增加光照等一系列工作，给鸡造成极大应激，而且这段时间母鸡生理变化剧烈，敏感，适应力较弱，抗病力较差，如果饲养管理不当，极易影响产蛋性能。蛋鸡开产前的饲养管理应注意如下几方面。 1、转群上笼前期准备 鸡舍和设备对产蛋鸡的健康和生产有较大影响。转群上笼前要检修鸡舍及设备，认真检查喂料系统、饮水系统、供电照明系统、通风换气系统、排水系统和笼具、笼架等设备，如有异常应及时维修，对鸡舍和设备进行全面清洁消毒，其步骤是清扫干净鸡舍地面、屋顶、墙壁上的粪便、灰尘和设备上的污物，再用高压水冲洗干净鸡舍和设备，待干后喷洒消毒药液进行消毒，同时也要对所用的物品进行消毒。另外，要准备好所需的用具、药品、器械、记录表格和饲料，安排好饲喂人员。 2、蛋鸡转群上笼 ①入笼日龄：现代高产杂交配套蛋鸡一般在17周左右见蛋，因此必须在16～17周龄前上笼，让新母鸡在开产前有一段时间熟悉和适应环境，形成和睦的群序，并有充足时间进行免疫接种和其他工作。如果上笼过晚，会推迟开产时间，影响产蛋率上升，已开产的母鸡由于受到转群等强烈应激也可能停产，甚至有的鸡会造成卵黄性腹膜炎，增加死淘数。 ②选留淘汰：现代高产杂交配套鸡，要求生长发育良好，均匀整齐。如果参差不齐会严重影响生产性能。入笼时要按品种要求剔除体型过小、瘦弱鸡和无饲养价值的残鸡，选留精神活泼、体质健壮、体重适宜的优质鸡。 ③分类入笼：即使育雏育成期饲养管理良好，由于遗传和饲养管理等因素，鸡群中仍会有一些较小鸡和较大鸡，如果都淘汰掉，势必增加成本，蛋鸡舍内笼位不能充分利用，所以上笼时把较小的和较大的鸡留下来，分别装在不同的笼内，采取特殊措施加强管理，促使其均匀整齐。如过小鸡装在温度较高、阳光充足的南侧中层笼内，适当增加营养，促进其生长发育，过大鸡则应适当限饲。按鸡笼容纳的鸡数，每个单笼一次入够数量，避免先入笼的欺负后入笼的鸡。 3、蛋鸡的免疫接种 开产前要进行免疫接种，这次免疫接种对防止产蛋期疫病发生至关重要。免疫程序合理，符合本场实际情况，疫苗来源可靠，保存良好，质量保证，接种途径适当，操作正确，剂量准确。接种后要检查接种效果，必要时进行抗体检测，确保免疫接种效果，使鸡群有足够的抗体水平来防御疾病的发生。 4、蛋鸡的驱虫处理 开产前要做好驱虫工作。110～130日龄的鸡，每千克体重用左旋咪唑20～40毫克或驱蛔灵200～300毫克，拌料喂饲，每天一次，连用2天以驱除蛔虫，每千克体重用硫双二氯酚100～200毫克，拌料喂饲，每天一次，连用2天以驱绦虫，球虫卵囊污染严重时，上笼后要连用抗球虫药5～6天。 5、蛋鸡的光照控制 光照对鸡的繁殖机能影响极大，增加光照能刺激性激素分泌而促进产蛋，缩短光照则会抑制性激素分泌，因而也就抑制排卵和产蛋。通过对产蛋鸡的光照控制，以刺激和维持产蛋平衡。此外，光照可调节后备鸡的性成熟和使母鸡开产整齐，所以开产前后的光照控制非常关键。现代高产配套杂交品系已具备了提早开产能力，适当提前光照刺激，使新母鸡开产时间适当提前，有利于降低饲养成本。 体重符合要求或稍大于标准体重的鸡群，可在16～17周龄时将光照时数增至13小时，以后每周增加20分钟直至光照时数达到16小时，而体重偏小的鸡群则应在18～20周龄时开始光照刺激。光照时数应渐增，如果突然增加的光照时间过长，易引起脱肛，光照强度要适当，不宜过强或过弱，过强易产生啄癖，过弱则起不到刺激作用。密封舍育成的新母鸡，由于育成期光照强度过弱，开产前后光照强度以10～15勒克斯为宜，开放舍育成的新母鸡，育成期受自然光照影响，光照强，开产前后光强度一般要保持在15～20勒克斯范围内，否则光照效果差。 6、蛋鸡的饲养管理 开产前的饲养不仅影响产蛋率上升和产蛋高峰持续时间，而且影响死淘率。 ①适时更换饲料：开产前2周骨骼中钙的沉积能力最强，为使母鸡高产，降低蛋的破损率，减少产蛋鸡疲劳症的发生，应从17周龄起把日粮中钙的含量由0.9％提高到2.5％，产蛋率达20％～30％时换上含钙量为3.5％的产蛋鸡日粮。 ②保证采食量：开产前应恢复自由采食，让鸡吃饱，保证营养均衡，促进产蛋率上升。 ③保证饮水：开产时，鸡体代谢旺盛，需水量大，要保证充足饮水。饮水不足，会影响产蛋率上升，并会出现较多的脱肛。 7、减少蛋鸡的应激反应 ①合理安排工作时间，减少应激。转群上笼和免疫接种时间最好安排在晚上，捉鸡、运鸡和入笼动作要轻。入笼前在蛋鸡舍料槽中加上料，水槽中注入水，并保持适宜光照强度，使鸡入笼后立即饮到水、吃到料，尽快熟悉环境。保持工作程序稳定，更换饲料时要有过渡期。 ②使用抗应激添加剂。开产前应激因素多，可在饲料或饮水中加入抗应激剂以缓解应激，常用的有维生素C、速溶多维、延胡素酸和镇静剂氯丙嗪。 8、蛋鸡养殖环境的卫生 上笼后，鸡对环境不熟悉，加之进行一系列管理程序，对鸡造成较大应激，随着产蛋率上升，鸡体代谢旺盛，抵抗力差，极易受到病原侵袭，所以必须加强防疫卫生工作。杜绝外来人员进入饲养区和鸡舍，饲养人员进入前要消毒，保持鸡舍环境、饮水和饲料卫生，定期进行带鸡消毒和鸡场内外的消毒，减少疾病发生。此外，注意使用一些抗菌药和中草药防止大肠杆菌病和霉浆体病的发生。 9、加强观察蛋鸡的行为 观察鸡的采食、呼吸、粪便和产蛋率上升等情况，发现问题及时解决。鸡开产前后，生理变化剧烈，敏感不安而易发生挂颈、扎翅等现象，应多巡视，及早发现和处理，以减少死亡。注意观察，及时发现脱肛鸡、啄肛鸡、受欺负鸡和病弱残疾鸡，挑出处理。 蛋鸡苗养殖过程育雏前期（ 0-2 周龄） 育雏前期（0-2周龄）是雏鸡出壳后的转变期，包括体温调节从变温到恒温的转变、从内源性营养(卵黄囊)逐渐过渡到外源性营养(饲料)的转变等。 育雏前期的雏鸡生长速度非常快，代谢旺盛，心跳每分钟高达250~350次，安静时单位体重的耗氧量与排出的二氧化碳量要比家畜高一倍以上，所以单位体重对营养物质需求量更高。 但由于其采食量和消化能力不足，所以在饲料营养上要通过饲喂高能量、高蛋白、易消化的全价营养配合饲料满足其营养需要。 育雏后期（ 3-6 周龄） 育雏后期（3-6周龄）是雏鸡的快速生长期。雏鸡3-6周龄仍然处于增重速度逐渐增加的阶段。6周龄末体重可以达到出壳重的12.5倍左右。 这一阶段雏鸡已经完全适应了营养方式上的转变，胃肠道发育程度基本可以满足其对营养物质摄入、消化、吸收的需求。 育成前期（ 7-12 周龄） 育成前期（7-12周龄）是骨骼-肌肉发育期，同时也是体重增加最快的阶段。8周龄蛋鸡骨架已经发育到全程的75%。由于体重基数小，营养素用于维持需要比例少，用于增重的比例高，所以对蛋白质和矿物质及维生素较为敏感。育成前期蛋鸡采食量调节能力很微弱，所以仍需要较高的能量和维生素，以及稍低的粗蛋白能量比，充分发挥其生长优势，又要避免引起性早熟。 育成后期（ 13-16 周龄） 育成后期（13-16周龄）：鸡体脂肪细胞的容积开始增大，身体干物质增多，体脂增加约4倍，所含能量增加，所以后半期对能量较为敏感。生长后期体重较大，维持需要的净能增加，增重需要的净能比例相对减少。 此阶段应该降低能量浓度。除了能量蛋白的营养控制外，还应该注意氨基酸和维生素的需要。赖氨酸是蛋鸡生长的第一限制性氨基酸，与增重有线性关系，蛋氨酸虽与蛋鸡增重的关系不像赖氨酸呈直线性关系，但满足蛋氨酸需要量也是重要的。 维生素的需要量，因应激大小，生长速度快慢，环境的不同而有差异。一般情况下脂溶性维生素在生长阶段都是一样的浓度，B族维生素初期需要量高，后期较低。 预产蛋期（ 17 周龄 - 开产） 在此阶段可以适当提高蛋白水平以促进生殖器官发育。另外预产蛋期骨钙沉积显著加快，骨骼重量增加15克~20克，其中4克~5克为髓骨钙。 髓骨钙在性成熟后作为蛋壳形成时钙的来源之一，大约在产第一个蛋前10天左右由卵泡中分泌的雌激素诱发。所以，应该给以蛋鸡钙含量较高的日粮，进行开产前的钙储备，并使蛋鸡逐渐适应开产后的高钙日粮。 产蛋初期饲料 产蛋初期是开产后到产蛋率大于80%的阶段，一般不超过4周。这个时期产蛋率增长很快，大概每周以20%左右的幅度上升。体重平均每周仍可增长30~40克，蛋重每周增加1.2克左右。一般采用营养指标与产蛋高峰期完全相同。 但需要控制采食量，避免出现超大蛋，减少啄肛引起的死淘。产蛋高峰期是平均产蛋率大于85%的阶段，现代高产蛋鸡品种一般25周就可以进入产蛋高峰期。 通常3~6周便可升到92%~95%，最高峰值通常在32周龄前后。峰值以后，产蛋率缓慢下降（每周一般不超过0.5%）。 由于平均蛋重的缓慢提高（每周增加约0.05克），只日产蛋量最高峰一般要比产蛋率峰值出现较晚，并在峰值附近经历更长的稳定期后才会缓慢下降。 产蛋平稳期 产蛋平稳期：产蛋率从85%降低到80%的阶段，一般约为8-12周。这一阶段产蛋率每周降低0.5%，平均蛋重每周增加约0.02克。 所以，只日产蛋量下降速度较快（每周约0.4-0.7克）。为了避免产蛋率和产蛋量下降更快，一般对营养物质只日摄入量不做大的调整。产蛋平稳期蛋鸡体重增加或降低幅度过大均会导致生产性能下降速率。 产蛋后期 产蛋后期：平均产蛋率降到不足80%起，至鸡群淘汰。在产蛋后期周平均产蛋率下降幅度比高峰期下降幅度大一些，正常情况下应在1%左右。 此阶段的产蛋率明显下降，蛋重达最大，消化吸收能力减弱而脂肪沉积能力增强。此时母鸡利用钙质的机能下降，蛋壳的质量有所降低。 |
