一、饲养密度对生猪健康的影响

饲养密度是指一定空间范围内牲畜的密度，通常用单位数量牲畜所占据的生存空间面积或一定区域内携带的牲畜数量来表示。

饲养密度应在适当范围内。如果密度太小，一方面会降低笔的利用率，造成笔资源的浪费；另一方面，也会影响圈舍温度的维持，从而增加畜禽的净能维持和净产量。可以减少，从而影响体重增加。并且有研究表明，圈养动物可以在一定程度上刺激动物采食量，采食量较单栏饲养的畜禽有一定程度的增加。饲养密度过高会增加畜禽之间的相互作用，导致个体采食量、饮水量和生存空间不足，引发动物攻击行为和应激反应，同时也会增加畜舍环境负担，使畜舍不稳定。卫生条件下降，细菌、病菌的繁殖能力增强，畜禽抵抗力下降，极易诱发畜禽传染病。适宜的饲养密度范围因品种和生长阶段而异。我国《标准化规模养猪场建设规范》（NY/T1568-2007）列出了不同阶段生猪的饲养密度。

1.1 饲养密度对生猪饲养方式的影响

掌握猪的饲养规律，做到适量、适时饲喂，对于满足猪生长发育的营养需求、最大限度地节省饲料、提高饲料回报至关重要。饲喂方式由三个因素决定：饲喂时间、饲喂频率和饲喂量。猪有两个饲养高峰，06:00-08:00和15:00-18:00。喂食时间可作为采食量大小的参考。研究表明，随着饲养密度的增加，猪的平均日饲喂时间会减少，饲喂高峰时间会出现偏差。饲喂频率因受饲喂时间影响，只能作为反映采食量大小的参考。实验表明，随着饲养密度的增加，猪的平均日采食量减少。采食量可以直接反映猪的健康状况和生长性能。当饲养密度从0.44头/平方米增加到0.56头/平方米时，日采食量明显下降，当饲养密度低于0.39头/平方米时，日采食量也会减少。综合这三个指标，当饲养密度高于一定范围时，饲养时间、饲养频率和采食量都会趋于减少，表明饲养密度过高会影响猪群的生长性能。

1.2 饲养密度对生长性能的影响

猪的饲养密度对猪的增重率和饲料回报有影响。当饲养密度过低、猪舍温度较低时，猪的维持净能增加，竞争性饲养效果下降，导致饲料回报率增加，增重率下降。饲养密度过高时，食物竞争过大，导致弱者采食量不足，影响增重效果。另外，高饲养密度引起的应激反应，会促进交感神经的激活以及儿茶酚胺和糖皮质激素的释放，从而加速机体的新陈代谢，严重影响猪的增重；并引发更多的打斗和休息、躺卧时间减少、舍内环境污染严重等问题，增加了猪的活动量，增加了应激和患病的机会。有研究还表明，高密度养殖规模下，随着猪的斗殴行为和心理环境应激行为的增加，猪肉品质会下降。这是因为压力反应会导致体内水分流失增加，从而导致体内甲状腺素和肾上腺减少。毒素和某些毒素的分泌增加。

1.3 饲养密度对行为习惯的影响

猪是群居性很强的动物，群居会给猪带来好处。比如，通过竞争性喂食，可以促进彼此的喂食，增加安全感，减轻外界环境变化带来的压力，互相取暖。但随着饲养密度的增加，群居性也会给猪带来危害。当饲养密度过高时，猪往往会没有足够的活动空间和采食空间，这会抑制猪自身的一些行为习惯，如梳理毛发、行走、玩耍以及与猪群其他成员的社交活动。此外，由于缺乏食物、空间等原因，还可能出现打架行为。除了这些心理和社会压力外，猪的饲养密度过高也会极大地影响猪舍的环境，导致猪受到压力。居住环境恶劣。在这三个方面的应激下，猪的健康都会受到影响。生理功能、行为习惯与环境难以协调，产生咬栅栏、咬尾巴、空嚼、异食癖等行为来发泄心理压力。研究表明，随着饲养密度的增加，猪之间打架的频率会增加，站立时间会增加，躺卧时间会减少。

1.4 饲养密度对健康状况的影响

当动物承受压力时，下丘脑会释放促肾上腺皮质激素释放激素，促进垂体分泌肾上腺皮质激素（ACTH）。 ACTH然后促进肾皮质分泌糖皮质激素。皮质醇是最重要的糖皮质激素。研究表明，随着猪的饲养密度增加，猪唾液中的皮质醇含量增加，表明高饲养密度会引发猪的应激反应，导致“应激综合症”，使猪的免疫力降低，容易患病。一些研究还发现，密度过大会导致猪之间过度接触和挤压，挤压应激会增加猪胃溃疡的发生率。随着饲养密度的增加，猪舍环境负担增加，细菌容易繁殖，食物和水源污染增加，粪便和尿液发酵有害气体增加。如果猪在不清洁的条件下饲养，则更容易生病。研究表明，饲养密度也会影响猪血清中的一些指标。随着饲养密度的增加，猪血清中胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平显着升高。这说明饲养密度可能会影响一些能量物质在体内的分布和沉积，从而影响机体的健康。可能的机制是不同的饲养密度导致个体获得的生存空间存在差异，从而影响其整体运动量、行为表现和心理。压力程度造成个体能量和物质代谢的差异。而其他与脂质代谢相关的指标，如血清甘油三酯、3-羟基丁酸则无显着差异。具体原因和机制尚不清楚。此外，饲养密度过大而引发的打斗行为也会对生猪的健康造成威胁。例如，打斗时造成的皮肤伤口会增加猪皮肤感染的机会。

1.5 饲养密度对机体氧化还原稳态的影响

高饲养密度下的猪面临着环境、社会和心理三大应激状态。研究表明，压力会引起氧化状态的变化，导致体内活性氧的增加和抗氧化剂的减少。对不同饲养密度下猪的血浆蛋白进行检测时发现，高饲养密度下的猪血浆中蛋白质羟基比低饲养密度下的猪血浆中的蛋白质羟基氧化程度更高。羟基作为蛋白质氧化修饰的重要组成部分，是判断蛋白质氧化状态的标志。这说明高饲养密度会增加动物的氧化应激水平，破坏机体的氧化还原稳态。另外，随着血浆蛋白氧化的增加，血浆中谷胱甘肽过氧化物酶的活性也会代偿性增加。

1.6 饲养密度对繁殖性能的影响

对于后备母猪来说，高密度的生长环境会增加生殖发育不全的可能性。主要原因是高密度环境和生活资源不平衡或短缺带来的压力。其他研究表明，饲养密度也会影响母猪的产仔数量。在饲养密度较低的小群体中（每栏6 头猪），平均母猪数量为11 头。在密度较高的大群体中，平均产仔数为11 头。（每栏10 头猪），平均母猪数量为11 头。母猪产下10头猪。

1.7 饲养密度对动物福利的影响

动物福利是指动物享有表达其天性的自由，不受饥饿、口渴、不受伤害威胁、舒适地生活的自由。群居可以满足猪群居的本能，但集约化生产的高密度环境极大限制了猪的活动空间，常常造成采食和饮水不足，并为争夺这些生存资源而发生争斗。生存空间狭小、饥饿、口渴、打架等也造成心理负担，使猪群处于生活不舒适、活动受限、应激严重的环境中，严重降低动物福利水平。

2、饲养密度对猪舍环境的影响

猪舍环境的清洁度和舒适度极大地影响猪的健康和生长性能。饲养密度对猪舍环境的影响是多方面的，与温度、湿度、通风、微生物和有害气体浓度等有直接关系。下面主要从三个方面讨论饲养密度对猪舍环境的影响主要方面：温度、微生物、有害气体。

2.1 饲养密度对猪舍温度的影响

适宜的室内温度是所有动物生存和生长的必要条件。除了温控设施外，饲养密度也会影响舍内温度。但饲养密度对猪舍温度的影响还应考虑气候因素。天气寒冷时，增加饲养密度有利于猪舍保温。相反，天气炎热时，降低饲养密度可以降低猪舍内局部温度，减轻热应激。

2.2 饲养密度对猪舍微生物的影响

猪舍内微生物的组成比较复杂，与猪的健康密切相关。主要来源包括：头生猪的呼吸、排泄、体表携带、饲料、垫料、舍外空气、其他生物或饲养员引入等。通风效果受到影响，粪便增多，会导致粪便异常发酵产生恶臭和有害气体，导致细菌、病毒、真菌等有害微生物大量繁殖，污染食物和水源，增加患病风险在猪身上。研究表明，曲霉菌在自然界广泛存在，成熟后释放的孢子漂浮在空气中，极易诱发猪的霉菌毒素中毒。此外，许多漂浮微生物很容易诱发猪的过敏反应，导致过敏性鼻炎、支气管炎等。

2.3 饲养密度对猪舍有害气体的影响

密集型封闭猪舍的有害气体主要来自猪的呼吸、排泄物以及一些有机物的分解，主要是氨（NH3）、二氧化碳（CO2）、一氧化碳（CO）和硫化氢（H2S） ），有害气体的浓度会直接刺激猪的呼吸系统。进入动物体内后，很容易作用于机体，引起中毒反应或降低机体免疫力。另外，也会对饲养者的健康造成一定的影响。严重时，引起猪和人中毒死亡。

2.3.1 猪舍CO2对生猪的影响

CO2主要来自猪的呼吸。它本身没有毒性作用。但随着浓度升高，会引起猪缺氧，诱发慢性CO2中毒，表现为： 精神萎靡、采食量减少、生产力下降、抵抗力下降。体力下降，对疾病的易感性下降。研究表明，环境清洁的猪舍中，CO2的浓度远低于环境相对肮脏的猪舍。这说明CO2也是衡量猪舍环境清洁程度的重要指标，可作为猪舍环境卫生评价的参考指标。

2.3.2 猪舍内CO对生猪的影响

除了寒冷气候下需要生火取暖时燃料不完全燃烧产生的CO外，猪舍内一般不存在CO。猪一氧化碳中毒的反应机制与人类相同。 CO与血红蛋白结合，产物稳定，从而减少血红蛋白与氧气的结合和释放，引起体内急性缺氧，引起呼吸、循环和神经功能障碍，严重时可导致死亡。

2.3.3 猪舍内H2S对生猪的影响

当猪食用蛋白质含量过高的饲料，引起消化代谢紊乱时，H2S就会从肠道排出。 H2S比空气轻，有刺激性气味。它是一种强烈的神经毒素，主要刺激粘膜系统，表现为畏光、流泪。常引起角膜炎、鼻炎、气管炎、肺水肿等疾病。它通过呼吸作用传递。进入血液后，会使细胞色素氧化酶失活，细胞色素氧化酶可参与血红素中铁原子的氧化，导致组织缺氧。低浓度的H2S会降低猪的免疫力，容易诱发胃肠道疾病、心力衰竭、植物神经麻痹等症状。高浓度的H2S会抑制猪的呼吸中枢，导致猪窒息死亡。研究表明，猪舍内H2S浓度应低于10mg/m3。 H2S浓度过高会影响猪的采食量，引起紧张、呕吐等症状。

2.3.4 猪舍内NH4对猪的影响

猪舍内的NH4气体来自腐烂的饲料和猪粪便，其中主要是猪粪便。 NH4易溶于水，有刺激性气味。低浓度的NH4可引起呼吸中枢兴奋，并且NH4可与血红蛋白结合，从而减少血红蛋白与氧气的结合，使机体出现缺氧症状。一方面，高浓度的NH4会导致呼吸中枢麻痹；另一方面，它可以直接作用于机体组织，引起组织溶解、坏死，导致心肌损伤等严重症状。研究表明，猪舍内NH4浓度与温度有很大相关性。随着温度升高，溶解在水中的NH4很容易释放出来。如果猪舍内NH4浓度超过38mg/m3，就会影响猪的增重。当超过70mg/m3时，会诱发呼吸道疾病。当达到400mg/m3时，会引起呼吸中枢麻痹，甚至死亡。