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微生物无处不在。在养猪场建筑物中，所有表面（地板、墙壁、天花板和设备）都被微生物定殖，主要以生物膜的形式存在（见下文）。如果它们含有阴性或阳性病原体，它们可能暂时对动物无害。新一批动物转入猪舍前，必须进行清洁、消毒。然而，猪舍表面不会保持无菌状态。从动物环境和新动物身上携带的微生物很快开始在表面重新定居，形成生物膜。这些微生物可能是潜在的病原体。 1.什么是生物膜？ 生物膜是固定在表面的微生物群落。它们分泌一种保护性细胞外基质，占生物膜生物量的85%。生物膜可由有益（即阳性生物膜）或有害（即阴性生物膜）细菌形成。一个主要问题是，一些生物膜形式的病原菌对抗菌剂或消毒剂的耐药性可能比分离的细菌高10 至1000 倍。 细菌生物膜阳性 如果清洁和消毒后立即将有益细菌应用于建筑物表面和设备会怎样？如果它们能够在建筑物内生长成阳性细菌生物膜，那么阴性生物膜的生长空间就会减少。这是“积极生物膜”概念的基础，这是一种新的生物安全管理方法。它包含3 个主要步骤： 1. 清洁 2、消毒 3.应用特定细菌形成活性生物膜。 农场试验和体外研究显示了这一新概念作为卫生管理工具一部分的潜力。为了开发活性生物膜解决方案，拉勒曼动物营养公司选择了能够形成生物膜并快速在环境中定植的细菌菌株。由选定的细菌形成的阳性生物膜很快占据了农场表面的空白区域：体外测试显示12 小时内表面覆盖率达到90%，为阴性细菌留下的空间更少。选定的细菌被配制成特定的粘合剂混合物，可以喷洒在垂直和水平表面上。 法国巴黎INRA Micalis 研究所进行了一项体外研究。它使科学家能够观察阳性生物膜和不同微生物（在本例中为金黄色葡萄球菌HG003、单核细胞增生李斯特菌LO28、大肠杆菌SS2 和大肠杆菌977）之间的相互作用。 将阳性生物膜制剂铺板或单独接种测试微生物（对照）。 24小时后，将测试微生物添加到阳性生物膜的顶部。图1 显示了正负生物膜可视化的示例。 为了量化这些结果，研究人员分析了显微图像以计算相对生物膜体积（图2）。对于测试的四种微生物，用阳性生物膜进行预处理有助于避免不良微生物的定殖。 在养猪场，高水平的卫生和生物安全会显着增加生产成本。生物安全水平较高的农场和生物安全水平较低的农场之间的盈利能力差异估计约为每头母猪每年200 欧元。在这种情况下，在妊娠期间和断奶后期间，活性生物膜方法特别令人感兴趣。一些农场试验已经显示出这两种环境的好处。 2、保护仔猪环境 在一个商业农场对3批仔猪进行了为期5个月的试验，共计2318头仔猪。两个房间都使用了阳性生物膜。还有两个对照组。微生物采样是在第一批动物的环境中进行的（特定的培养皿留在石板上）。积极的生物膜创造了积极的微生物环境。因此，动物环境中坏细菌（链球菌、大肠菌群）的发生率较低。结果，仔猪总体死亡率（三个批次之间）从1.46%（对照组）下降到0.43%（生物膜室）。 该试验得出的结论是，用阳性生物膜溶液补充清洁和消毒程序有助于在动物进入之前维持安全的微生物环境，从而有助于保持建筑物内良好的卫生条件。 3、控制产房微生物 在产房中，意大利一家商业农场的试验也显示出类似的效果。消毒后四小时和母猪进入前三天，在产房墙壁和地板上涂上阳性生物膜。 艺术家对细菌生物膜的印象。 -插图：Shutterstock 不同时间对板条地板进行环境微生物采样。同样，积极的生物膜解决方案有助于维持建筑物内的积极微生物平衡。不良微生物的发生率低于对照组： 实验室和控制室以及塑料墙板和板条地板上都存在葡萄球菌。在控制室中，细菌计数显示葡萄球菌种类随着时间的推移而增加；在用阳性生物膜处理的房间中，生长速率几乎稳定在2.9 至3.0 log/cm 之间。第4 天，控制室中葡萄球菌的数量较低（图3）。 仅在板条地板表面观察到链球菌。同样，积极的生物膜实施有助于保持良好的卫生条件。 生物膜是每个猪舍中都存在的客观存在，难以有效清洁和消毒。用高压热水清洗是一个好方法，使用洗涤剂也是一个有效的方法。使用这种菌液也是一个好方法。目前很多人在做微生物液喷洒，在饲料中添加益生菌，也是同样的逻辑。 |
