养猪中常说，料肉比降低0.1，意义重大。料肉比为2.5和2.6时，一吨饲料相当于多出31磅猪的体重。按照目前17元/斤的市场价格计算，折合558元。生产效率。因此，降低料肉比，相当于少吃饲料，多长肉。但料肉比一般来自于饲料和猪体重记录较好的养猪场，数据会更准确。至于猪场的饲料转化率，最简单的方法就是闻猪圈的气味，结合观察粪便、霉变、便秘、臭味、未消化的饲料颗粒等情况，看饲料的消化程度。为什么？我们先来看看猪圈为什么有臭味。猪圈内有168种刺鼻气味。其中最重要的两种是氨和硫化氢，它们分别是饲料和粪便中含氮有机物和含硫有机物的分解产物。猪舍中氨的主要来源有两个。有两条途径，一是胃肠道中的氨，主要以尿素的形式存在，易被脲酶水解，催化产生氨和二氧化碳；另一种是鸡舍环境中的氨，通过积累的粪便、尿液、饲料残渣等有机物腐烂分解而产生。可见，饲料消化不良是产生臭味的主要原因之一。图1 养猪场臭味产生机理。冬天需要通风还是隔热？那么除了刚才提到的料肉比之外，还有一个问题在目前的环境下更加麻烦。最近气温急剧下降。南方多地气温已降至10以下，已低于大猪适宜温度17以下。笔应该通风还是隔热？这成为一个相互矛盾的问题。如果通气不足，臭气很容易溶解在呼吸道粘膜上，破坏粘膜的完整性，从而降低猪的抵抗力。氨从呼吸道进入血液后，降低血红蛋白的携氧能力、血液碱储存能力和血红素的氧化性能，导致贫血和组织缺氧。猪呼吸道疾病、萎缩性鼻炎、死产等发病率显着增加。也有研究认为，恶臭可以掩盖公猪发出的气味，影响母猪的发情。表1 不同猪群类型适宜的环境温度那么，冬季通风量和温度的合理组合是多少呢？虽然推荐的通风指标有很多，但各种冬季通风指标只是推荐值。具体项目指标的选择必须根据当地气候条件和猪舍条件具体分析，不能盲目套用。当室外温度较低时，通风量由有害气体和湿度的平衡决定。因此，根据您养猪场的实际情况，可以发现猪没有腹泻、咳嗽的情况，人走进猪圈也没有感觉到刺鼻的气味。是一种比较合适的通气方式。因为氨在8毫克/立方米时人们一般感觉不到，而在15毫克/立方米时人们就已经能感觉到，所以人们可以闻到气味。但我国《畜禽养殖场环境质量标准NY/T388-1999》对氨有规定。养殖场区5mg/m3，猪舍25mg/m3，表明氨气超标概率较大。而且，在当前非洲猪瘟的背景下，为了减少人与猪的接触频率，一些养猪场减少了猪舍的清洁频率，去除异味成为必须考虑的问题；临近年底农民工返乡高峰，养猪场附近居民的环保要求将提高到更高水平。因此，改善气味需要提上日程，可以从以下几个方面考虑。 (1)日粮控制：在合理范围内降低蛋白质含量，提高饲料利用率； （2）粪尿分离：让猪定点排出粪尿，尿液沿污水管道流出舍外； （3）平衡通风与臭气，观察猪只状况，探索通风频率； (4)抑制脲酶活性，增加肠道有益菌：酸化剂、丝兰、松香、芽孢杆菌等。

创建“猪厕所”，改善圈舍环境。