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养猪场必须处理死去的动物。从环境和生物安全的角度来看，尸体处理必须是安全的。四种最常见的尸体处理方法是掩埋、堆肥、焚烧和渲染。 选择其中之一的决定应受到不同因素的影响：是否有足够的支持设施、农场规模、动物健康和生物安全、经济和环境影响以及动物常规或大规模死亡的管理。当存在外来动物疾病时，可以使用一种或多种方法。在这种情况下，应该制定一个涉及政府机构、私人单位和养猪业的良好应对计划，以避免给当地居民带来麻烦，减少对环境的影响，保护人畜健康。 表1 不同类型屠体处理方法总结（改编自Gwyther 等，2011） MRN=需要进一步研究 处理1-250 公斤重的死猪是养猪场的一项任务，它带来了一些特殊的挑战，需要妥善处理，以确保工人的安全和农场的生物安全。在考虑养猪场生物安全时，死亡动物和胎盘和死胎等其他组织的转移是一个在多个层面上带来病原体传播和交叉污染风险的事件。需要考虑以下生物安全方面： 1. 生物管理（内部生物安全）：通过媒介（即昆虫和啮齿动物）和污染物（即靴子、工作服、工具等）在养猪场内传播感染的风险； 2.生物控制（防止传播到其他养猪场）：病原体通过媒介和污染物传播到外部环境； 3. 生物防护（外部生物安全）：当穿过动物饲养区（即限制进入区或RAZ）和农场外部（即受控进入区或CAZ）之间的净区/脏区边界时，新病原体进入风险（图1）。 图1 中的RAZ 红线将洁净区（即内部）与脏区（即外部或受控访问区）分开，脏区是尸体装载/存储的地方。 RAZ 和CAZ 之间的假定边界可以是在地板上绘制的红线或物理屏障（即门或高架面板的限制），以防止人员和设备的不当移动。 |
