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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陈化小麦购买价格表最新的问题，于是小编就整理了1个相关介绍陈化小麦购买价格表最新的解答，让我们一起看看吧。 1、麦子是越新鲜越好,还是越陈越好？越新鲜越好 当然是越新鲜越好, 当年收获的新麦子最好 陈年的粮食,都不好 陈麦好。 因为成熟种子离开母体后，经过一段时间的储存达到生理上的完全成熟的时期，叫作种子的“后熟期”。收获的小麦，它是麦子植株长出的种子，因此它是一个活的生命体。 新收获的小麦生理上还没有完全成熟，胚的发育也未结束，这个时期就是小麦的后熟期。也就是说新收获回来的小麦还需要70~80天才能完全成熟。小麦在后熟期间其酶活性较高，此时磨出的面粉粉色不白且口感有点发粘，不是很好吃。 那小麦最长可以放长时间 这就根据储存的条件了，有些地方最长可达的6~7年。北方地区气温低、空气干燥，十分适宜于小麦等粮食的储存。这里小麦存放6~7年后，其品质下降幅度小，仍然可以作为口粮销售。 各级政府储备的小麦储存期一般规定的是3~5年，政府储备的小麦存放5年后仍然可以作为口粮上市销售，不会影响作为食用小麦的品质。 陈麦子好 当然不是新麦子好了，新产的麦子磨出来的面粉很白，很有韧性，蒸出来的馒头特别好吃，陈麦子放时间长了就会有点发霉或者变质，不易保存 麦子是越新鲜越好,新小麦比陈小麦新鲜，口感更加嫩滑，而陈小麦则口感更加酥脆，有着特殊的香味。 希望以上真诚的回答能够帮助到你 刚收获的新小麦皮芯没有完全分离好，是不好吃的，加工的面粉出粉率低还发粘，必须要经或两到三个月的厚熟期才能达到最佳效果。一般第二年的小麦最好吃，如果时间太长超过三年就属于陈化粮了。 到此，以上就是小编对于陈化小麦购买价格表最新的问题就介绍到这了，希望介绍关于陈化小麦购买价格表最新的1点解答对大家有用。 |
