死猪的特征

1、看。正常的猪肉比较鲜红有光泽，脂肪白色或乳白色，表皮无斑痕，而病死猪肉颜色偏暗、无光泽，皮下脂肪带红、淤黑或青等，时常有大量出血点，表皮有红斑或紫斑等，这是因为死猪放血不良而造成淤血的原因。

2、闻。病死猪肉时常带有难闻的异味，原因是猪死后，细菌大量繁殖，尤其是肠道内的微生物繁殖得特别快，散发出难闻的臭味。

3、摸。一般正常的猪肉比较有弹性，指压后能好快就恢复原状，猪肉切面没有液体渗出。而有些病死猪肉和不新鲜的猪肉弹性较差，指压后比较难恢复原状，猪肉切面很快有水渗出的则多为注水肉。

高温能杀死猪大肠里的细菌虫卵吗

通过正规渠道购买的大肠里的细菌不会超标，肥肠吃多了的危害和肥肉差不多，会影响血脂高温可以杀死部分细菌，虫卵

猪身上有伤口擦什么苍蝇才不咬

在猪的伤口上擦石灰，苍蝇就不会咬。苍蝇的触角敏感，会感知伤口的生理气味。而石灰具有刺激性味，它会让伤口受到刺激而释放出一些刺激气味，从而吓跑苍蝇，让它不愿靠近。擦石灰不仅仅是在伤口上有效，同时在家中的卫生保洁中也有很好的效果，可以杀菌清洁。但石灰要注意不要接触眼睛和口鼻，以免刺激。建议使用时戴上手套并保护好眼睛和口鼻。