羊三角骨是哪个部位

答题公式羊三角骨是短肋部位的骨头短肋部位相对于长肋部位，弯曲程度更大，因此短肋骨比长肋骨更粗大在短肋骨中，羊三角骨是位于最前面、最靠近肩膀的一根羊三角骨上端是肋骨头，下端连接肋骨弓，周围肌肉的收缩可以使其错位而移动除了羊，其他哺乳动物也有短肋骨的存在，不同的部位名称可能有所差异，但都拥有类似的形态和结构

三角条是牛的什么部位

是臀肉部位。

01牛颈肉

肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。

02肩肉

由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。

03上脑

肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、煎、烤，涮牛肉火锅

04胸肉

在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。

牛的注射部位

牛肌注部位是颈部三角区（项韧带下缘，胸头肌后缘，肩胛骨前方围成的）、后臀的前外侧（髋结节后面的）