一个猪心放多少皂角刺120克 第一步,把整个猪心清洗干净,注意不要切开,要保留整个完整的猪心。第二步,在清洗干净的猪心周围扎上皂角刺。 第三步,将扎好刺的猪心,冷水下锅,放入姜片、花生油一起,先大火炖开,再转小火慢炖,整个炖的时间至少要2个小时以上,到时候出锅口感才好,食效也更好。 第四步,两小时后,打开锅盖加入食盐、料酒即可,根本不需要多余配料。稍微搅拌一下,就可以把整个猪心捞起来。等冷却到微暖时,就把猪心切片装盘,加入一点花生油、酱油搅拌即可食用。 皂角刺炖猪心放盐吗放盐 做法:食材调料:猪心、皂角刺、姜片、黄酒、胡椒粉、麻油、食用盐、味精等。 做法步骤: 第一步:猪心洗净切块,皂角刺洗净后插入猪心,然后放在砂锅底部。 第二步:往砂锅内倒入适量清水,没过猪心即可。 第三步:煮沸后,撇掉浮沫,放入姜片和黄酒,小火炖烂。 第四步:最后放精盐、味精、撒胡椒粉、浇麻油,调味后即可食用。 |