什么图章的猪肉好

只要是圆形章或滚轮章，不管用了哪种颜色，都表示是合格猪肉。

只有盖有圆形章的猪肉，才是可以放心购买的合格猪肉。章上面还会有检疫的时间和地点，

猪肉标志颜色区别

形状的盖章

1、如果看到猪肉皮上的盖章是X形状的，说明该猪肉是被禁止出售和食用的，表明该猪肉是问题猪肉。

2、三角形章

标有这类章的猪肉说明该肉必须在规定时间内进行高温处理才能出售，也不能直接出售。

3、长方形章

这种章说明该肉不能直接出售和食用，必须练成油后才能食用。

4、椭圆形章

说明该肉不能食用，只能作为提炼工业用油使用。

5、圆形章

放心肉，盖章上面会有屠宰场、序号、年、月、日等信息。是经过兽医部门检测合格的猪肉。印章的颜色有两种，一种是蓝色，一种是红色。1、蓝色印章，它所代表的意思是检疫合格的猪肉。生猪屠宰要经过宰前检疫和宰后检疫，宰前检疫首先要查验并回收《动物产地检疫合格证明》，并核对数量，实施临床检查，确保无疫病，并将问题猪转入隔离。宰后检疫要对猪的头部、内脏、胴体进行检疫再次确认无疫病等问题，经检疫合格的，由检疫员在胴体上加盖统一材料使用无毒无害的食品级蓝色“验讫章”。

蓝色的章分为两种：一种是由官方兽医出具动物检疫合格证明，加盖动物检疫验讫印章，一种是由定点屠宰企业加盖的食品检验合格章。动物检疫验讫印章上面有动物检疫合格证、复检日期、屠宰厂检疫编制号等信息。食品检验合格章上面有公司名称、定点屠宰场编号、生产日期等信息。

2、红色印章，自19年3月起，国家农业农村部规定，对检疫合格肉品加盖的验讫印章印油，颜色统一使用蓝色；对检疫不合格的肉品加盖的“高温”或“销毁”章印油，颜色统一使用红色。

猪肉需不需要检验报告

必须要的。因为猪肉是千万百姓的基本生活必须品，而猪肉存在着较多的寄生虫，易感人体内所以必须要在猪肉成品时有食物检疫检验部门进行检查，盖章方可上市出售，并随猪肉出具检验报告。

猪肉皮上盖的蓝色长方型章是什么意思

1.这种蓝色长方形章是质量检验标志。2.蓝色长方形章通常贴在猪肉皮上，表示该猪肉已经通过质量检验，并符合当地的食品卫生标准。这样消费者可以放心购买并食用。3.所有食品都需要经过质量检验，并符合相关标准，以保障消费者的健康和食品安全。这种蓝色长方形章是其中之一。

肉标是什么意思

"肉标"可以指多种含义，下面是其中两个常见的解释：

1.食品安全标识：在食品行业，肉标是指用于标识肉类产品的标志、标签或标识符号。这些标识通常包括产地、生产日期、保质期、品牌和相关的食品安全信息等。肉标是为了确保肉类产品的追溯性和食品安全，让消费者能够了解产品的来源、质量和安全性。

2.肉类分级标准：在肉类行业，肉标还可以指肉类分级标准。肉类分级是根据肉类的外观、肌纹、脂肪含量、嫩度和口感等方面对肉类进行分类和评估的过程。肉标一般以字母和数字的组合表示，例如美国的肉类分级系统会使用字母等级（如Prime、Choice、Select等）来表示肉的质量等级，数字则表示肉的瘦肉百分比。

需要根据具体语境来确定所指的是哪种意义的肉标。

肉的生产批号是什么

生产批号就是在工业生产中,虽然原料和工艺相同,但是每一批投料生产出来的产品,在质量和性能上还是有差异的。

为了事后追踪这批产品的责任,避免混杂不清,所以每一批产品都有相应的批号。

它是用于识别“批”的一组数字或字母加数字。一般由生产时间的年月日各二位数组成,但也有例外。而有效期是从生产