猪蹄前蹄大还是后蹄大前蹄小，胖，筋少肉多，成直形，指甲较平，后脚较斜，前脚的关节距离较短，后边长点；后蹄大，瘦，筋多肉少，弯形 猪蹄是前蹄肉多，猪前蹄肉层较厚，后蹄筋多肉层薄且个大，猪的前蹄较后蹄小而短 猪蹄胖是后蹄胖好还是前蹄胖好1，猪蹄胖是后蹄胖好。 2，猪蹄胖是后蹄胖还是前蹄胖好点，我的回答是后蹄胖比较好吃。市场上人们都愿意买后蹄。 3，后猪蹄多数人都愿意吃，很少部分人有买前蹄的，我感觉还是后猪蹄特别好吃特别受欢迎，炖的烂烂的谁见了都得吃几口，真的很好吃 如何分辨猪前蹄和猪后蹄第一，前蹄会弯曲、肥大，肉多，而且价格比较贵；后蹄是直的，肉少，价格比前蹄便宜。 第二，如果猪蹄少可以看大小，大的是后蹄，小的是前蹄。但是猪蹄多了就不适用了。 第三，前猪蹄可以看到明显的蹄筋，而后猪蹄没有蹄筋。这是最容易辨别的方法。 第四，想象猪的形状，猪前脚关节向前弯曲，猪后脚关节向后弯曲。 买蹄髈是前蹄好还是后蹄好啊前蹄好，因前蹄肉质肥后饱满，筋多，不管做哪道菜，都会十分好吃、有一定的嚼劲儿。 当然从营养价值上来说，猪蹄的前蹄和后蹄并没有本质上大的区别，都同样富含大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。 猪蹄膀是前蹄好，还是后蹄好个人觉得前蹄更有口感，如果为了吃肉，我买瘦肉好了！ 前蹄胶原质比较多,后蹄肉较多。 1、前肘 也称前蹄膀。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。 2、后肘 又名后蹄。因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本用于前肘。 大骨头是猪前腿骨头好还是后腿好当然是后腿好。 【性质】温 【五味】甘 【热量】186.00大卡(777千焦)/100克 【功效】提高免疫力,养颜护肤 【猪筒骨是什么】猪筒骨中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。 |
