三百五十斤猪能出多少肉350斤重的猪能出大约245~300斤肉。因为生猪的出肉率会因猪的品种、个头的大小、肥瘦等因素的不同而不同。根据多次的统计记录,生猪的出肉率基本都在70~85%。 在同等重量的前提下,如果生猪的个头大而肉不肥,这样的出肉率就会较低,如果生猪的个头小而肉肥,那么它的出肉率就会较高。 一头二百斤的猪杀了能产出多少的肉猪分为干料猪和湿料猪,干料猪出肉率在0.67——0.73之间(排净,带骨头,除杂水),湿料猪喂养一般是散养,出肉率根据肥瘦不同0.6-0.75之间(排净,带骨,除杂水)浮动较大.一般出栏200斤干料猪,宰带骨肉140斤,剔脊排20斤,肋排15斤,大骨10斤,前后腿肉45斤,五花肉25斤,里脊肉20斤(全为估计值). |