冬天从冰箱里拿出来的肉，自然解冻后放在冰水里一天，还能吃吗

1.可以当天吃，也可以放置2至3天再吃，时间不宜过长，以免变质。

2.最好当天吃完，如果当天不能吃完，早上就不要拿出自然解冻，什么时候吃才拿出解冻。

3.吃肉最好吃新鲜的，无论从口感还是营养程度来说，都是鲜肉要好。

4.冷冻过的肉不易做汤，做汤味道不够鲜美。

5.冷冻肉可以做饺子馅，可以做油炸肉丸、红烧肉、肉饼等。

为什么猪肉冻后变红

因为猪肉是红肉红肉是营养学上的词指的是在烹饪前呈现出红色的肉比如猪肉牛肉羊肉鹿肉兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉红肉中含很高的饱和脂肪猪肉具有补虚强身滋润丰肌泽肤的作用，凡壁厚体弱产后虚弱面黄赢者皆可用营养滋补之品

牛肉洗过之后可以冷冻吗

可以放进冰箱冷冻。建议不要清洗，按每顿食用量分割成小块，装保鲜袋进行冷冻。

1、为防止牛肉结霜、脱水及氧化,须确实密封,并保持温度在-15℃或更低。

2、将牛肉块分别以塑料袋包好,抽掉空气。须注意无论是冷冻或冷藏,都勿使牛肉接触空气。

3、解冻过的肉勿再冷冻,否则会大大影响肉的风味。