最适合泡药酒的白酒品牌

红星。

品牌创立于1949年，隶属于北京红星股份有限公司旗下。红星是中华老字号品牌和非物质文化遗产保护单位，拥有悠久历史和丰厚文化。红星拥有蓝瓶、苏扁、青花瓷等系列产品，价位低廉，酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长，受到广大消费者的喜爱。

二次蒸馏酒历史

二次蒸馏起源于白兰地的制作。

白兰地是在蒸馏时，在木桶里或是不锈钢桶里发酵，所产生的蒸馏酒叫二次蒸馏，在法国称为“生命之水”。

蒸馏是白兰地酿造的重要环节，是蒸馏技术的重要环节，也是决定白兰地质地、香气与口味的重要关键所在。

白兰地的质地，主要是通过发酵作用而产生酒精的。通常，蒸馏酒都用橡木桶储藏，以便于木桶中产生微妙的木炭味和丁香味。白兰地酒精度一般较高，约在40～43度，较为优质的白兰地酒可以储藏较长时间的时间，有助于成熟的香味。

哪些米酒属于蒸馏酒

1.白兰地

有一部分白兰地是由葡萄为原材料制作而成的，而有一部分白兰地是有一些其他的水果酿造而成的白兰地的酒精度数一般是在60到65度左右的样子，经过木桶存储，根据存储的年限不同，可以将白兰地分为不同的品级，对于拿来制作白兰地的葡萄是有一定的要求的，这种葡萄的香味不能太重，同时酸度要相对比较高一些，这样制作出来的白兰地品质才会更好。

2.威士忌

威士忌有很多不同的种类，比如说苏格兰威士忌在制作的时候，主要使用的是大麦麦芽做的原材料，是一种酒精度数相对比较高的威士忌，另外爱尔兰威士忌在制作的时候主要是以大麦，小麦，燕麦和黑麦为原材料，美国威士忌在制作的时候，原材料中当中50%以上都是玉米。

3.伏特加

伏特加是俄国非常具有代表性的一种白酒，最开始的时候是以大麦，小麦和黑麦为原材料制作而成的，现在伏特加也会以玉米和土豆为原材料。伏特加从外观上看是无色透明的，而且没有香气，伏特加有一个很大的特点，是不需要进行额外的储存。

4.朗姆酒

朗姆酒在制作的过程当中主要是以甘蔗为原材料的，需要经过发酵和蒸馏等一系列的制作工艺，是世界上消费非常大的一种酒的品种，主要生产巴西，古巴和牙买加等地区。

5.白酒

在我国最为著名的蒸馏酒，主要就是白酒了，根据白酒的制作工艺和原材料的不同，可以将白酒分为浓香型，清香型，米香型，酱香型和兼香型，芝麻型等六种不同的类型，不同类型的白走，无论是口味，气味都是存在一定的差异的。比如说非常著名的清香型白有山西汾酒，浓香型白酒有泸州老窖，酱香型白酒油有贵州茅台，米香型白酒有桂林三花酒等。

世界7大类酒

白酒.伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地。

白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

啤酒啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。

3葡萄酒现在很多的人都喜欢喝葡萄酒。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。

世界上最著名的白兰地有哪几种

世界最著名的白兰地当为法国生产的干邑。

在法国夏朗德省（Charente）和夏朗德滨海省（CharenteMaritime）生产的白兰地被称为干邑白兰地，而且只有在这两省生产的白兰地才能称为干邑白兰地。

该地区的自然条件有以下特点：湿度较低，温度适中，可保证葡萄的成熟，但不破坏葡萄的香气；土壤为钙质土，疏松透气，既有利于葡萄对营养物质和水分的吸收，又有利于多种自然酵母菌的生存。

酿制干邑白兰地的主要品种为白玉霓、白福尔，此外，还有少量的鸽笼白以及100T，尤以白玉霓和白福尔酿制的白兰地品质最佳。

由于白玉霓对灰霉病抗性较强，已大面积取代了白福尔。

干邑白兰地的葡萄原酒的含酸量较高，与酒脚一起贮藏蒸馏，白兰地的蒸馏在苹果酸－乳酸发酵以后分两次进行。

第一次蒸馏酒度为20－30％，第二次蒸馏必须使馏出物的酒度达到70-72％。

蒸馏方式为壶式蒸馏。

干邑白兰地的陈酿是在法国利穆赞地区所产的橡木桶中进行的。

贮藏时间一般为15－20年，有时可达40－50年，一般成熟后投放市场时的科尼亚克白兰地的酒度为40％。

根据酒龄（在橡木桶中陈酿的时间）的不同干邑可有不同的名称：三星（TROISETOILES）的干邑中最年轻的调配用酒的酒龄至少为30个月；VO和VSOP（VERYSUPERIOROLDPALE）的调配酒的酒龄最少为4年半；EXTRA，XO，NAPOLEON（拿破仑）和GRANDERESERVE则含有很老的酒其酒龄可达50年或以上。

干邑应在室温下饮用，用手心将郁金香形的酒杯加热，以使干邑的香气能充分散发出来。

其次是雅文邑白兰地。

雅文邑的产区位于法国西南部，主要包括热尔省（Gers）的大部和朗德省（Landes）及洛特－加龙省（Lot-et-Garonne）的部分地区。

白福尔、白玉霓、鸽龙白以及巴柯22A是酿制此种白兰地的主要品种。

雅文邑的葡萄原酒酒度一般在10％以下。

葡萄原酒用铜制的半连续的蒸馏设备蒸馏。

直火加热，蒸馏一次完成，速度很慢。

白兰地酒身的蒸馏至馏出液酒度降至24％时停止。

新蒸馏出的白兰地酒度为58-63％，并在当地产的橡木桶中陈酿，其陈酿时间一般为5-8年，但优质产品需陈酿30年或30年以上。

在蒸馏过程中，为了防止火力过大或过小，造成白兰地口味粗糙、苦涩或不浓厚，与干邑白兰地的蒸馏一样，现在多采用煤气进行加热。

成品雅文邑的酒度为40-42％，因此，在调配时需要将原白兰地的酒度降低。

其方法是先用蒸馏水将少量白兰地的酒度降至15％并在橡木桶中贮藏一定时间后，再用之调配白兰地。

如果用同一年份的蒸馏酒所酿造的雅文邑，则可在标签上标注年份；如果用不同酒龄（即在橡木桶中陈酿的时间）的酒进行调配则雅文邑的标签上所表示的酒龄是用于调配的最年轻的酒的酒龄：三星（TROISETOILES）：酒龄最少一年；VO、VSOP或RESERVE：酒龄最少4年。

除了以上两种白兰地而外，在其它地区用葡萄酒蒸馏获得的蒸馏酒都称为白兰地，还有如在法国勃艮第（Bourgogne）和香槟（Champagne）等地生产的由葡萄皮渣蒸馏获得的皮渣白兰地（Eau-de-viedemarc）。

这类白兰地新蒸馏出时酒度很高，在陈酿过程中形成较浓的典型的葡萄酒香气。

意大利、西班牙和美国等地也生产葡萄皮渣白兰地。

此外，还有用酒脚蒸馏的酒脚白兰地（Eau-de-viedelie）以及用皮渣加糖发酵后蒸馏的白兰地。

我国生产白兰地的历史很长，"元时始有"。

现在生产的主要有白兰地、皮渣白兰地以及皮渣发酵蒸馏白兰地。

烟台张裕公司生产的白兰地在1915年曾获得巴拿马赛会金质奖章，在1987年6月，由国际葡萄与葡萄酒组织主持召开的烟台国际葡萄酒、白兰地感官品评讨论会上，该公司的XO白兰地（贮藏期10年以上）以及VSOP白兰地（贮藏期5-10年）以其沁人的香气，柔顺圆润的口味和很强的典型性，赢得了中外专家的一致好评，认为它们完全可以与最著名的干邑白兰地媲美。

中国蒸馏酒有哪些品牌

你说的是品种吧，蒸馏酒泛指通过蒸馏得出的高酒精度的酒，品种有很多，品牌有几万种，你不会想知道的。

品种大概如下：朗姆酒、龙舌兰酒、金酒、伏特加、中国白酒、烧酒、威士忌、水果蒸馏酒（这里面有几十种）、白兰地、谷物蒸馏酒（这里面细分也有几十种，中国白酒和威士忌也算在内）。