猪肾怎么煮才好吃呢

1.猪腰子竖切成3—4cm的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。

2.鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。

3.猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。

4.汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。

5.汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。