猪排骨哪个部位最好精肋排： 精肋排是猪身上最好的排骨，精肋排的特点是除去了多余的大骨，排骨上面的肉包裹均匀饱满，所以这样的排骨通称精肋排，因此这样的排骨通常在所有排骨中价格也是最高的。 买排骨哪个部位最好最嫩买排骨脆骨那个部位最好最嫩，那个位置的排骨吃起来油而不腻而且是越嚼越香回味无穷，适当的多吃点排骨有利于健康。 排骨最好的位置是哪里排骨买肋排最好，肋排是猪身上最好的排骨，位于猪胸腔的片状排骨，上面的肉包裹均匀饱满，肉层比较薄，瘦肉多口感嫩，这样的排骨通称为精肋排，价格也是所有的排骨中最贵的。 怎么挑选排骨最好吃1、看排骨的外观。新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。闻排骨味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。 2、按压排骨。拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。 排骨什么位置最好排骨分为前排，中排，后排，我认为还是中排比较好吃，中排也就是我们常说的直排，骨头扁长而且肉比较多，口感非常嫩，是所有排骨中最好的，所以大家买排骨还是选中排！！ 排骨哪个部位最好吃中排最好吃 完整的排骨有三个分区，即前排、中排、后排。前排是排骨的前四根，后排是排骨靠后面的几根，中间的自然就是中排了。 中排是整扇排骨最好的部分，大概是第5、6、7、8根。这几根排骨是排骨中的精华部位，肉质好，而且肉色鲜红有光泽，骨头也直，做出来的菜都会更好看。 |
