大名有什么特产

1、芝麻焦烧饼：是大名县风味食品之一，已有百年之久。芝麻焦烧饼为圆饼形，两面沾有芝麻，有咸、甜之分。

2、大名五百居香肠：是河北省邯郸市大名县的汉族名小吃，邯郸市八大地方风味美食之一。此菜起源于道光元年。成品色泽纯正，肠条饱满，粗细均匀，肥瘦适宜，香味醇厚，甜咸兼具，软滑利口，食之不腻，且耐久存。

3、大名府小磨香油：是河北省邯郸市大名县著名食品，中华老字号，源于清代光绪四年开始出现，如今大名小磨香油全国闻名，飘香华夏。

4、羊肉卤馓：是大名县回族传统早餐食品，是将熬稠的油浓麦仁浇上羊肉卤，泡入馒头或火烧，吃时浓香。

大名香肠吃法

以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料，大多为瘦肉；肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣；辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。

先将肉料洗净去血，切成肉丁，加以各种佐料及调料，搅拌均匀，放置3小时左右，待料味入肉后再灌肠。每灌14厘米左右用麻绳结扎，边灌边扎，直至整条肠衣灌满，然后经恒温烘干而制成。