为什么杀完猪肉颜色由黄变

如果没有杂味估计是你煮锅的毛病

如果有杂味的话那就是猪肉的毛病

还有一种可能是猪肉皮上会有烫章有红色的还有绿色的

为什么新杀的猪肉不是红色的

新鲜的猪肉颜色都是鲜红的，因为刚宰杀时间不长，遗留下来的血液会让肉成鲜红色。

这种颜色的猪肉，完全可以放心购买的。

还有一种肉虽然颜色深，但不是鲜红色，而是发黑，发乌，呈黑红色或者褐红色。

这种肉最好不要买，说明搁置的时间太长了，不新鲜。

特别是有些病死的猪，因为没有及时放血，时间一长，颜色就会发黑！