猪肝的营养价值

猪肝是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素A、维生素B族、铁、锌等营养成分，特别适合贫血、视力不佳的人群食用。

猪肝是否会传染猪病

猪肝作为食材在正规的销售渠道中是经过严格检疫的，不存在传染猪病的风险。而且在正规的烹饪过程中，猪肝会被彻底煮熟，病菌会被杀死，因此食用猪肝不会传染猪病。

关于猪肝食用的注意事项

• 1. 选择新鲜的猪肝，避免变质产生风险。
• 2. 猪肝应该彻底煮熟，以杀死潜在的病原菌。
• 3. 过量食用猪肝会导致维生素A中毒，应适量食用。

感谢您看完这篇文章，希望能够帮助您更了解猪肝的营养和食用注意事项。