随着养殖业的不断发展，猪肉作为我们日常生活中的主要肉类来源，其质量安全问题越来越受到人们的关注。尤其是在一些猪病爆发期间，人们更是对猪肉的安全性产生了严重的质疑。究竟哪些猪病会影响到猪肉的质量呢？今天，我们就来一起探讨一下这个话题。

一、猪瘟

猪瘟是一种由病毒引起的传染病，具有较高的传染性和致死率。患上猪瘟的病猪会出现精神不振、食欲减退、体温升高、皮肤有出血点等症状。虽然猪瘟并不会直接传染给人类，但它会通过病猪污染的饲料和水源传播给其他猪只，从而影响猪肉的质量和安全。

二、猪丹毒

猪丹毒是由猪丹毒杆菌引起的一种传染病，主要发生在架子猪阶段。患上猪丹毒的病猪皮肤会出现红色疹块，随着病情的发展，疹块会融合成一片，并伴随体温升高等症状。猪丹毒会影响猪肉的品质，人类食用感染猪丹毒的猪肉会对健康造成威胁。

三、仔猪副伤寒

仔猪副伤寒是由沙门氏菌引起的一种传染病，主要发生在1-3月龄的仔猪身上。患上仔猪副伤寒的病猪会出现便秘、腹泻、眼结膜炎等症状，甚至引起死亡。人类食用感染仔猪副伤寒的猪肉会对健康造成影响。

四、猪弓形虫病

猪弓形虫病是由弓形虫引起的一种人畜共患病，患上此病的病猪会出现高烧、精神不振、厌食、顽固性呕吐、口腔及眼、鼻有粘性分泌物等症状。人类食用感染猪弓形虫病的猪肉会对健康造成威胁。

为了确保猪肉的质量和安全，我们需要在养殖过程中加强对猪病的预防和控制。在购买猪肉时，也需要注意检查猪肉的颜色、气味等方面，确保自己购买的猪肉是安全放心的。

【这些猪病会让你的猪肉不再安全！该如何防范？】

一、加强饲养管理

合理配置饲料，保证猪只的营养需求；注意水源的清洁卫生，保证饮用水的质量；加强猪舍的通风换气，保持空气清新；定期清洗猪舍和消毒，防止病原菌的滋生和传播。

二、做好防疫工作

根据当地疫情和兽医的建议，合理安排疫苗接种计划；对于出现病症的猪只，要及时进行隔离和治疗，防止病情扩散；定期对猪只进行健康检查，及时发现病情及时处理。

三、注意个人卫生

在接触猪只和处理猪肉时，要注意个人卫生和防护措施。避免直接接触生猪和猪肉，尤其是患病的猪只和异常的猪肉；处理猪肉时，要使用干净的刀具和砧板，避免交叉污染；在处理完猪肉后，要及时清洗双手和用具，并进行消毒处理。

为了保障猪肉的质量和安全，我们需要从养殖环节到餐桌都要做好防疫和卫生工作。只有通过科学合理的饲养管理和防疫措施，才能让人们吃到放心、安全的猪肉。在购买猪肉时，也要注意检查猪肉的颜色、气味等外观特征，避免购买到异常的猪肉而影响健康。