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的猪囊虫病是由于(猪肉长白色米虫是什么情况?)

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的猪囊虫病是由于(猪肉长白色米虫是什么情况?)

来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2024-03-14 17:30:16

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  1. 猪肉长白色米虫是什么情况?
  2. 煮熟的猪肉怎么发现猪囊虫?
  3. 猪肉里有虫子是怎么回事?
  4. 猪肝里面像小虫子一样的东西是什么啊?
  5. 人畜共患病的定义?

1、猪肉长白色米虫是什么情况?

猪肉长的白色米虫是猪肉绦虫,扁形动物,身体扁平,呈两侧对称,有口无肛门。吃下去会在你肚子里繁殖的,是一种寄生虫。有虫卵的猪肉叫米猪肉,是寄生虫幼虫的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等,乳白色,半透明水泡。象是肉中夹着米粒,故称米猪肉。人吃了米猪肉会得两种病。一种是绦虫病,会在小肠长出长达2一4米的绦虫,在粪便中排出一节节的白虫子,叫寸白虫。另一种是囊虫病,误食了囊虫后,虫卵在胃液、肠液的作用下,孵化出幼虫,钻入肠壁组织,经血液带到全身,在肌肉里长出一个个象米粒一样的囊肿,囊虫可寄生在人的心脏、大脑、眼睛。长在眼睛就失明,长在大脑引发癫痫。治疗很困难。

2、煮熟的猪肉怎么发现猪囊虫?

猪囊虫一般寄生于猪体横肌(即瘦肉中),有淡黄色或乳白色半透明囊泡,似黄豆大小,在自然光线下,肉眼容易发现。查找囊虫常易寄生的部位是深腰肌(俗称里脊肉)、股部内侧肌(臀部内侧瘦肉),肩胛外侧肌(肩部外侧瘦肉)、心肌(心脏),咬肌(头部腮帮子肉)等。用锋利刀将该部迅速割开后,翻开细心检验是否有囊泡。如果猪体内囊虫多,可以在全身肌肉见到囊泡,甚至腹肌表面也长有密密一层。

3、猪肉里有虫子是怎么回事?

猪肉内肉眼可见的寄生虫是猪肉绦虫的幼虫形态——囊虫,未经检疫的猪肉是不可以食用的。而且在炖肉的过程中必须要高温加热,这样也可以有效的杀死一部分的寄生虫。 囊虫是猪绦虫的幼虫寄生于脑、脑膜、脑室内引起相应神经功能障碍的疾病称为脑囊虫病占囊虫病的80%以上。我国华北、东北、西北等地,发病率较高。 通常猪肉中可见的寄生虫为猪囊虫、孢子虫、旋毛虫、丝虫等,在日常的生猪屠宰检疫中是必检对象,一经发现必须销毁。 不过,省动物卫生监督所在日常的检疫中,已经多年没有发现这些寄生虫。市民选购猪肉时,最好先看看猪肉皮上是否有检疫印章,经过检疫的都是安全的。

4、猪肝里面像小虫子一样的东西是什么啊?

有两种可能,一是,胆结石,在摘除猪胆的时候,残留在猪肝上的。二是,米虫猪,就是常说的囊虫病的猪,米虫猪的猪肝上会有很多白色的米虫虫卵在猪肝上。特征是在猪肝的表面,扣除白色的米虫,猪肝表面会有一个小小的凹槽。如果是这种情况,强烈要求你不要吃,要立刻扔掉,包括包装的袋。如果已经放在菜板上,菜板也要清洗干净再用。

5、人畜共患病的定义?

人畜共患病是指某种疾病可以在人类和动物之间传播和感染的现象。这种疾病通常具有跨物种传播的特点,可能源于人类而感染到动物,也可能源于动物而感染到人类。共患病的发生通常涉及人类与动物间的密切接触,例如共用生活空间、饮食习惯、病原体传播途径等。人畜共患病对公共卫生和畜牧业健康都具有重要意义,因此调查和控制这些疾病是极为关键的。

人畜共患病是指由同一种病原体引起、流行病学上相互关联、在人类和动物之间自然传播的疫病。其病原包括病毒、细菌、支原体、螺旋体、立克次氏体、衣原体、真菌、寄生虫等。人畜共患病种类有:高致病性禽流感、炭疽、鼠疫、猪丹毒、猪水疱病、狂犬病、布鲁氏菌病、结核病、李氏杆菌病、链球菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病、猪囊虫病等。

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