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本篇文章给大家谈谈大葱治猪脱肛病，以及肥肠怎么样做容易熟？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享大葱治猪脱肛病的知识，其中也会对肥肠怎么样做容易熟？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！ 1、肥肠怎么样做容易熟？肥肠清洗干净，然后冷水下锅掉水，掉水完成之后，清新干净，在重新放水在适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。想吃卤肥肠，家里有老卤水用老汤熟的更快一点，没有老卤水加一两勺猪油也可以 2、九头猪大肠做法？九转大肠是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”。熟悉鲁菜的食客都清楚，济南派以汤著称，辅以爆、炒、烧、炸，菜看以清、鲜、脆、嫩见长。其中“九转大肠就是烧菜的代表。其做法也别具一格：下料狠，用料全，五味俱有，制作时先煮、再炸、后烧，出勺入锅反复数次，直到烧煨至熟。一、九转大肠的做法：【主料】猪大肠500克【调料】食盐1茶勺、醋1大勺、鸡精适量、葱1大勺、姜1大勺、蒜1大勺、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1茶勺、高汤适量、白糖2大勺、药砂仁半茶勺、胡椒粉半茶勺、肉桂粉半茶勺、花椒油适量、香菜少许、植物油适量、小葱少许二、步骤：1.将熟大肠切成2CM长的段，放入开水中焯下，捞出沥干水分；2.锅中倒入植物油，油温7成热时下大肠炸至金黄，捞出沥油；3.锅中留底油，下葱姜蒜末爆香4.倒入清汤，加入生抽酱油、老油酱油、盐、糖、绍酒、醋、鸡精，再倒入大肠，大火烧开，转小火将大肠煨透；5.待汤汁收粘稠时，加入药砂仁、胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉，淋入花椒油，起锅前撒上香菜末即可。三、营养价值猪大肠具有润燥、补虚、止渴止血等之功效。可用于治疗人体虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。四、菜品特色本品菜色红润，质地软嫩，香、甜、酸、辣、咸五味俱全，美味适口，风味尤佳。 1、把洗净的猪大肠切成2厘米的段，放入沸水中大火汆3分钟，取出后和料酒调拌均匀，上笼大火蒸10分钟至软烂后，取出，挂上脆皮水后晾干备用。2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入挂上脆皮水的猪大肠小火浸炸3分钟后取出备用。3、锅内留油30克，烧至七成热时放入姜末、葱末煸炒出香，放入炸好的大肠、白胡椒粒、九味汁后大火煸炒5分钟，出锅摆入盘中。4、西兰花洗净后放入沸水中大火汆1分钟，取出后摆放在猪大肠的一侧装饰即可。 步骤 1清洗大肠，放进盆里，撒盐、醋搓揉，除去黏液和臊气，再用冷水继续漂洗多次步骤 2把肠切成约65CM，用肠套肠办法，大肠套小肠，一层层套起来，家常做法套两三次；【小肠套大肠也可以，这样不容易散】步骤 3把肠放入开水锅煮透，捞出放凉；步骤 4把肠切成大小均匀的小段；步骤 5用猪油、白糖炒糖色，把大肠倒入，加姜末，再加清汤、料酒、盐，移到小火烧到汤干汁浓；步骤 6转深红色后再移到旺火上，加肉桂面、生抽、白胡椒粉、醋、葱末，用手提锅来回锅，翻转过来，再转动，反复进行八至九次至汤汁吸入肠内，上花椒油，起锅推在盘里，再撒少许香菜末。 3、猪的内脏有哪些？猪的内脏有猪心、猪肝、猪腰、猪肚、猪脑、猪肺、猪膀胱、猪舌、猪大肠等。其中猪心为猪的心脏；猪肝是猪的肝脏，是体内储存养料和解毒的重要器官；猪肠用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。 关于大葱治猪脱肛病和肥肠怎么样做容易熟？的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 大葱治猪脱肛病的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肥肠怎么样做容易熟？、大葱治猪脱肛病的信息别忘了在本站进行查找喔。 |
