摘要：发酵床养鸡技术（又称土法细菌养鸡、自然养鸡法）是一种无异味、无苍蝇、无污染、零排放的生态农业技术。其原理是利用土壤中自然生长的多种被称为本土微生物的有益微生物来快速降解和消化鸡粪。

发酵床养鸡技术是利用特定的益生菌，与秸秆、锯末等木质素和纤维素含量高的原料按照一定的配方混合，形成有机垫料，撒在按一定要求设计的鸡舍内。将鸡放入鸡舍。鸡从小到大都会靠这种有机垫料生活。鸡粪会被有机垫料中的微生物迅速降解消化。整个饲养过程无需清理粪便、更换垫料。垫料必须科学养护，保持发酵活性，从而实现养殖粪便零排放、无污染、无异味。目前，太仓地区发酵床养殖技术主要应用于养猪业。无论是饲养肉猪还是饲养母猪（特别是在眉山母猪养殖应用中），发酵床都得到了很好的应用，并取得了很大的效果。取得了相当好的效果，实现了经济效益和环境效益的双赢。在肉鸡养殖方面，太仓市以省级龙头企业——太仓广东温氏家禽有限公司为支撑，年产肉鸡超过2000万只，其中约90%由温氏合作社养殖户饲养。肉鸡规模化养殖比例达到99%。这些数据使得发酵床养殖技术应用于肉鸡养殖成为可能。